Індичка для грудничка готуємо прикорм
Зростаючому організму немовляти необхідно додаткове харчування у вигляді прикорму, навіть якщо він знаходиться на грудному вигодовуванні. В першу чергу починають вводити в раціон овочі та фрукти, а потім м'ясо. Здоровій дитині першого року життя м'ясної прикорм починають давати у віці 6 - 7 місяців. Для дитини в цей час дуже важливо для розвитку отримувати незамінні амінокислоти, які містяться тільки в продуктах тваринного походження. М'ясо індички - один з найбезпечніших варіантів м'ясного прикорму.
Правила введення м'яса в раціон
Грудничку старше 6 місяців можна спокійно давати м'ясо, так як в його травній системі є всі ферменти, що перетравлюють продукти тваринного походження. Часто з індички починається знайомство малюка з м'ясними стравами, тому що на неї не виникає алергія.
На практиці м'ясної прикорм краще ввести для дитини через 2 місяці після введення в раціон овочів і каш. Якщо перший прикорм був на півроку, то м'ясо слід вводити в 8 місяців. При вираженій анемії пюре з м'яса дають в 6 місяців.
Є певні правила прикорму:
- Небажано давати перший раз будь-який новий продукт в період спекотної погоди, це буде додатковим навантаженням на дитину.
- Прикорм треба починати, коли у немовляти гарний настрій, все в порядку зі здоров'ям.
- Якщо у малюка в найближчий час запланована щеплення або її вже зробили, то також не слід змінювати звичне меню.
- Не треба часто вводити нові продукти. Для звикання до змін треба наступний продукт включати в меню не раніше, ніж через 2 тижні.
- У перший раз грудничку дають 1 чайну ложку м'ясного пюре. Краще додати його в овочеве пюре, або розбавити грудним молоком, а при штучному вигодовуванні молочною сумішшю.
- М'ясний прикорм краще зробити в обідню пору, а потім спостерігати за реакцією дитини. Алергія може проявитися через кілька годин.
Пюре дають в теплому вигляді до основного молочного годування. Треба підібрати грудничку зручну ложечку - неглибоку і вузьку. Малюкові повинно бути зручно користуватися таким столовим прибором. Він повинен отримувати задоволення від нового продукту, тоді прикорм пройде без проблем.
Краще блюдо для дітей
Оптимальним для прикорму вважається кролик і індичка, алергія на них дуже рідкісне явище. Але краще вживати їх в натуральному, а не консервованому вигляді. Індичка має багато переваг перед м'ясом інших птахів і тварин:
- воно ставитися до дієтичного харчування;
- волокна індички ніжні, тому що містять мало грубої сполучної тканини;
- велика кількість ектрактівних речовин надають страві приємний запах і смак;
- м'ясо індички містить мало холестерину;
- його можна спокійно давати малюкові, у якого є алергія на білок курячих яєць.
М'ясо індички благотворно впливає на імунітет, сприяє його зміцненню. Корисний цей продукт для серця, якому потрібен якісний білок для розвитку і роботи. Прикорм з такого продукту буде корисний, не викличе неприємних реакцій з боку травної системи. Особливо якщо блюдо приготовлено в мультиварці або на пару.
Як подавати м'ясо
Найкращим варіантом подачі є пюре з м'яса індички.
Для немовляти це буде важке блюдо. Суп з індички рекомендований дітям не раніше 1,5 років. У немовляти травна система не готова до прийому такої їжі. У бульйон виварюються шкідливі речовини з м'яса. Рідина, насичена активними речовинами, збільшує виділення шлункового соку, подразнює слизову оболонку шлунка і кишечника.
субпродукти
Для грудничка корисні мову і печінку, але вводити в раціон ці продукти треба не раніше 10 місяців. Печінка є хорошим джерелом заліза, добре засвоюється в організмі маленької дитини. Але саме печінку накопичує токсичні речовини і вживаються тваринам ліки. Ось тому рішення про те, скільки цього субпродукту треба дитині, вирішувати треба з дитячим лікарем.
М'ясні консерви
Для дитячого харчування випускається багато консервованих продуктів, в тому числі страви з м'яса. Консерви зручно використовувати, їх виробництво контролюється, сировину підбирається за високими стандартами. Але для прикорму краще їх не використовувати, тому що навіть просте пюре з м'яса містять добавки, наприклад, крохмаль. Такі зайві компоненти не повинні бути присутніми в харчуванні малюка, тим більше маленького віку.
домашнє приготування
Зовсім неважко приготувати суп, фрикадельки або пюре з м'яса індички в домашніх умовах. З індичкою можна урізноманітнити меню дитини, приготувавши ситні і корисні страви. Їх можна робити на пару, на плиті або в мультиварці. Згодом у малюка з'явитися улюблений рецепт страви з індичкою.
Щоб приготувати таку страву вдома, треба купити свіже м'ясо, добре промити його. Краще брати індичку цілим шматком, а не нарізкою. Колір поверхні шматка повинен бути рівномірний рожевий. Червоний колір говорить про неправильне зберігання продукту. Можна зустріти рецепт, в якому радять вимочувати м'ясо будь-якого походження в холодній воді. Це роблять для того, щоб всі шкідливі речовини вийшли в воду.
Від цілого шматка треба відрізати шматочок розміром з долоню. Для першого разу цього буде достатньо. Скільки буде з'їдати дитина, буде в подальшому видно. Час, що залишився м'ясо треба розрізати на такі ж шматочки або трохи більше, потім прибрати в морозильну камеру. Для маленької дитини всі продукти можна розморожувати не більш ніж один раз. Скільки відрізати м'яса, буде зрозуміло в подальшому з практики, на суп треба одне кількість, щоб приготувати фрикадельки, потрібен інший обсяг.
приготування бульйону
З індички попередньо треба зрізати плівки, прибрати хрящі і жирові відкладення. Помістити шматочок в каструлю з холодну воду, довести до кипіння бульйон, варити приблизно 5 хвилин. Потім воду злити і налити нову. Варити грудничку суп треба на вторинному бульйоні, це дозволить позбутися від жиру та інших речовин, що ускладнюють травлення. Для першого прикорму це дуже важливо, тому що м'ясна їжа важка для шлунка.
Вода повинна повністю покривати індичку. Готувати грудничку треба без додавання солі та інших приправ, на повільному вогні. Варити треба приблизно 1,5 години. Коли вода википатиме, її підливають. Готовий бульйон треба обов'язково процідити. Його можна додавати в овочеві страви, варити в ньому печінку, готувати суп для старших дітей. Для дітей першого року життя м'ясний бульйон не використовують.
Приготування в мультиварці
Індичка відмінно готується в мультиварці. Це не займає багато часу і сил. Філе треба покласти на решітку, встановити режим «на пару», він є в кожної мультиварці. Готувати треба приблизно 40 хвилин. Готовуюіндичку нарізати на шматочки, потім подрібнити в блендері до однорідності.
Індичку треба чимось розбавляти, тому що у неї сухувате м'ясо. Для цього добре підійде рослинне масло, відвар від овочів або просто чиста кип'ячена вода. Готову страву не зберігають більше доби в холодильнику.
Як готувати смачне пюре з індички
У будь-якої мами є хороший рецепт приготування такої страви, для прикорму це найкращий варіант. Відварну індичку охолоджують, прокручують через м'ясорубку два рази. Але для прикорму треба ще подрібнити індичку в блендері. Навіть якщо рецепт не передбачає такої консистенції, давати малюкові краще добре подрібнене м'ясо.
Потім розвести пюре відваром від овочів, маленьким діткам не можна додавати бульйон. Знову довести до кипіння, добре розмішати. Можна додати шматочок вершкового масла для смаку, якщо його вже можна вводити в раціон. При грудному вигодовуванні можна розвести грудним молоком. Додати стільки, скільки знадобитися для потрібної консистенції, але тоді не треба кип'ятити.
Смачна печінку для малюків
Пропонувати цей субпродукт дітям до року треба 1 раз в тиждень. Для таких маленьких печінку треба тільки відварювати або готувати в мультиварці. Щоб приготувати ніжний паштет знадобиться не тільки печінку, але і індичка (невеликий шматочок, однаковий за розміром з печінкою). Давати таке блюдо треба в якості прикорму, якщо м'ясні страви добре перетравлюються.
Класичний рецепт передбачає рівну кількість субпродукту і м'яса, але іноді малюкам не дуже подобається печінку на смак. Тоді її кількість можна зменшити, треба самим вирішити, скільки її покласти.
Печінка з індичкою треба відварити окремо, можна додати моркву. Потім пропустити 2 рази через м'ясорубку або подрібнити блендером. Іноді можна зустріти рецепт, де є рада додати вершкове масло, але це вже для дітей старше року. Якщо паштет вийшов густий або сухий, то краще додати овочевий відвар. М'ясний бульйон не треба додавати в паштет для маленьких діток.
Фрикадельки для малюків
Ця страва вводять не в перший прикорм, а набагато пізніше, коли можна буде їсти суп. Це буває приблизно на десятому місяці першого року. Індичка відмінно підходить, щоб приготувати фрикадельки. Найпростіший рецепт - суп з індичкою.
Філе, прокручене через м'ясорубку, формують в кульки, опускають в суп на 15 хвилин. Якщо у малюка вже є зубки, то можна дати спробувати йому вкусити шматочок фрикадельки. Коли жувати ще нічим, то фрикадельки доведеться розім'яти виделкою. Готувати цю страву можна на мультиварці. Скільки хвилин поставити на таймері треба вирішувати самостійно, все залежить від того, який величиною будуть фрикадельки.
Також їх можна змішати з гречкою. Ця крупа досить популярна в харчуванні малюків. А з індичкою вона сподобатися ще більше. Готова перемелена гречка і фрикадельки перемішуються, додається трохи вершкового масла, і смачна страва готова.
Алергія на індичку
Непереносимість такого м'яса у немовлят зустрічається дуже рідко. Виявляється алергія невеликий висипом на підборідді або на животику. Зазвичай малюкам це не приносить незручності, вони не розчісують ці ділянки. Висипання можуть з'явитися не відразу, а через шість - сім годин після їжі, ось чому важко зрозуміти причину такої реакції. Іноді алергія проявляється постійної закладеністю носа. Якщо проведене лікування нежитю не дає результатів, треба проконсультуватися з алергологами.
У більшості випадків алергія на м'ясо індички проходить з віком. Для полегшення стану малюка треба виключити цей продукт з раціону.
Найчастіше алергія виникає на страви з індички в консервах, а ось правильно приготоване м'ясо в домашніх умовах засвоюється добре.
невеликі підсумки
Готувати м'ясо індички для дітей грудного віку можна і потрібно. Треба знайти такий рецепт, щоб маленькій людині сподобався смак цього птаха. Алергія на нові продукти може проявитися вже з першого прикорму, але індичка рідко викликає таку реакцію, тому її часто використовують в харчуванні немовлят. Як подавати цей цінний продукт і як готувати вирішують батьки, адже без корисних амінокислот тваринного білка малюкові буде важко повноцінно розвиватися.
Як схуднути після пологів?
Багато жінок після пологів стикаються з проблемою появи зайвої ваги. У кого-то він з'являються ще під час вагітності, у кого-то - після пологів.
- І ось Ви вже не можете собі дозволити носити відкриті купальники і короткі шорти ...
- Ви починаєте забувати ті моменти, коли чоловіки робили компліменти вашої бездоганній фігурі.
- Кожен раз, коли Ви підходите до дзеркала, Вам здається, що колишні часи вже ніколи не повернути.
Але ефективний засіб від зайвої ваги є! Перейдіть по посиланню і дізнайтеся, як Анна схудла на 24 кг за 2 місяці.
Як схуднути після пологів?
Багато жінок після пологів стикаються з проблемою появи зайвої ваги. У кого-то він з'являються ще під час вагітності, у кого-то - після пологів.
- І ось Ви вже не можете собі дозволити носити відкриті купальники і короткі шорти ...
- Ви починаєте забувати ті моменти, коли чоловіки робили компліменти вашої бездоганній фігурі.
- Кожен раз, коли Ви підходите до дзеркала, Вам здається, що колишні часи вже ніколи не повернути.
Але ефективний засіб від зайвої ваги є! Перейдіть по посиланню і дізнайтеся, як Анна схудла на 24 кг за 2 місяці.
