Ікра оселедця каллорийность, жири, білки, вуглеводи, корисні властивості ікра оселедця користь, шкода ікра
Ікру оселедця сміливо можна назвати одним з повсякденних продуктів, які давно і часто присутні на обідньому столі. У порівнянні з більш рідкісними видами рибної ікри, ікра оселедця користується високим попитом і цілком доступна.
Як окремий продукт ікра оселедця вельми популярна у японців, цих справжніх цінителів морепродуктів. Саме ця нація готова викладати за неї великі гроші, навпаки як багато українських господині навіть не спромагаються її застосовувати в своїх кулінарних шедеврах і прибирають ікру з тушок оселедця у відро для сміття, навіть не підозрюючи про те, скільки користі містить в собі даний продукт.
Ікра оселедця: Корисні властивості.
Вживання ікри оселедця стимулює кілька особливо важливих для організму процесів: оновлення тканин і виробництво нових еритроцитів, підвищення рівня гемоглобіну, приведення кров'яного тиску до нормального значення. Найважливішим компонентом, здатним на такий оздоровчий ефект, є лецитин, кількість якого в ікрі оселедцевих риб досить високо.
На цьому список речовин в ікрі оселедця. здатних підвищити імунітет в цілому на порядок, не закінчується. Для проходять відновний період і які страждають хворобами щитовидної залози, комплекс елементів з йоду, селену, заліза, сірки, натрію, калію, магнію, цинку і кальцію буде абсолютно необхідний і вкрай корисний.
Слід також зробити акцент на наявності вітамінів у складі ікри оселедця. Вітаміни D, А, Е, В, будуть доречні до вживання практично в будь-який час року людьми з різним ступенем здоров'я.
За калорійністю ікру оселедця відносять до групи висококалорійних продуктів, але знаходиться вона ближче до продуктів помірної калорійності (на початку висококалорійної групи). У будь-якому випадку помірне вживання стане страховкою для тих, хто дотримується дієтичного напрямку в раціоні.
Ікра оселедця користь проявляється в тому, що містяться в ній вітаміни, мінерали та органічні речовини, в числі яких міститься лецитин, забезпечують інтенсивний ріст клітин організму, сприяють процесам регенерації тканин, регулюють кров'яний тиск і підвищують рівень червоних кров'яних тілець.
Користь такого продукту як ікра, легко пояснюється наявністю в ній корисних органічних речовин.
На другому місці серед корисних речовин, що забезпечують користь ікри, стоять вітаміни, про які ми говорили вище. Всі вони представлені жиророзчинними вітамінами і містяться в корисних рибних жирах, які в свою чергу містять корисні поліненасичені жирні кислоти.
Також свою лепту на користь ікри вносять мікро- і макроелементи, які у великій кількості містить в ікрі.
Ікра оселедця: Шкідливі властивості.
Ікра оселедця, як і сама оселедець, може викликати загострення таких захворювань, як гіпертонія і гастрит з підвищеною кислотністю, і деякі захворювання печінки і нирок. Хоча, справедливості заради варто помітити, що при багатьох захворюваннях не варто повністю відмовлятися від вживання цього продукту, просто варто їсти його потроху.
Ікра оселедця: Вітаміни.
Ікра оселедця містить вітаміни групи В, вітаміни А, Д і Е. Ікра оселедця багата фосфором, залізом і іншими мінеральними і органічними сполуками, серед яких калій, сірка, магній, натрій, і, звичайно ж, йод.
Поставте оцінку, щоб ваші рекомендації стали більш точними.