Хек - корисні властивості і користь, шкода і протипоказання
Хек - риба сімейства тріскових. Розміри цієї риби не перевищують 70 см, але особин менше 20 см зустріти теж не вийде. Залежно від довжини, її вага може бути різним. Максимальна вага може досягати 3 кг.
Хек є хижою рибою і на початку свого життя з'їдає дрібних креветок і подібну їжу. Уже в зрілому віці риба може вживати рибу, таку як скумбрію або оселедець, а також великих безхребетних, таких як кальмари і креветки.
властивості хека
За смаком хек дуже приємний на смак. Філе біле, ніжне і нежирне. Кісток у неї мало, і при варінні риба поводиться прекрасно, що не розварюється, але в той же час добре відділяється при необхідності.
Калорійність у риби маленька - менше 90 ккал в 100 р Це робить рибу дієтичним продуктом, який можна вживати тим, хто бажає скинути зайву вагу.
користь хека
Склад цієї риби і обумовлює його користь. Так, в ньому містяться вітаміни групи В, РР, А, Е і С. Серед мінералів в ній присутні більше 10 речовин, які дуже корисні для кожного організму. У хеку міститься велика кількість омега-3 кислот. До речі, їх найбільше в ікрі цієї риби, яка також придатна до вживання. До слова, ці кислоти просто необхідні будь-якій людині. Без них можуть розвинутися захворювання серця, судин, а також знизиться репродуктивна функція. Нервова психіка, що не отримує омега-3 кислот, які не буде зміцнюватися і в кінцевому підсумку це може призвести до її розхитаності.
Жиру в хеку багато, більше ніж в інших видах риб, наприклад, в немаложірной трісці. І це властивість, безсумнівно, плюс до кулінарній обробці. Разом з цим, філе вважається пісним, краще, ніж м'ясо різних червоних риб.
М'ясо риби прекрасно засвоюється організмом, краще, ніж м'ясо тварин. У 100 г хека міститься 17 г білка, і це є ще одним плюсом риби. Завдяки великій кількості вітамінів риба допомагає підтримувати обмінні процеси в організмі і нормалізувати рівень цукру в крові.
Риба допомагає запобігати захворювання серцево-судинної сфери, і за це відповідають ненасичені жири. Особливо хек корисний при таких хворобах як гіпертонія і цукровий діабет, його можна їсти навіть при депресії.
Так як в рибі міститься фосфор і інші корисні речовини, вона допомагає покращувати зір - для цього необхідно вживати її раз на тиждень. Для людей, які проводять багато часу за ПК, а також для літніх людей це особливо корисно і актуально.
застосування хека
Корисніше і найкраще смажений хек. Але й інші способи обробки цієї риби гарні. Однак є один мінус - хек володіє специфічним запахом, який стає помітним в готовій страві. Втім, цей недолік легко прибрати, додавши до страви зелень, що володіє помітним запахом, наприклад, кріп або петрушку.
При будь-термічній обробці риби слід враховувати той, що тривалий тепловий вплив руйнує всі її корисні властивості, і риба стає безглуздим для організму продуктом. В ідеалі її потрібно готувати не більше 15 хвилин.
Смажений хек готується просто: рибу потрібно обробити її, розрізати на невеликі шматки, додати лимонний сік і сіль. Обсмажувати шматочки рекомендується на оливковій олії, а сам процес смаження повинен тривати не більше 15 хвилин. При бажанні можна посипати зеленню або додати її в вершковий або сметанний соус.
Хек - виключно корисна риба, тому її може вживати кожен бажаючий. Виняток тут становлять ті, у кого спостерігається індивідуальна непереносимість продукту. В цьому випадку хек зі свого раціону необхідно виключити повністю.
Окрему увагу хочеться звернути на правильний вибір риби. Купуючи заморожений хек, потрібно стежити за тим, що заморозка була єдиною, а не повторною. Несумлінність продавців видасть кількість льоду - якщо його дуже багато, то, швидше за все, така риба буде просто втратить всі свої корисні і смакові властивості.
Як на мене, мацоні продукт універсальний.Он добре і для схуднення, і для поліпшення загального самочувствія.Кроме цього він хороший, як перекус, ну або пізній ужін.К того ж він дуже вкусний.Только я готую його на спеціальній заквасці, вона так і називається Мацон (купую БакЗдрав) змішую з теплим, але не гарячим молоком і ставлю в мультиварку на 8 часов.После цього, вже майже готовий мацоні ставлю в холодильник на 2 часа.І потім можна насолоджуватися цим напоєм)
Якщо комусь потрібно вивести бородавку або позбутися від папілом, то можна без сумніву застосовувати веррукацід. Він не залишає слідів на місці всохлі бородавки, діє швидко. Можна користуватися вдома, самостійно.
Хороший препарат, переноситься добре, самопочуття покращує. Пила Дібікор, щоб холестерин до норми знизити. На перший раз вдалося це зробити і без статинів, але лікар порадив не розслаблятися, дієти і далі треба дотримуватися. Планую дотримуватися рекомендацій лікаря, не хочу проблем більше із зайвою вагою і судинами.
По грошах ельбона, звичайно, набагато вигідніше виходить. Алфлутоп дорогою, мабуть, за рахунок тваринного походження.
Дивлюся, багатьом тут Валосердін допоміг. Ну і я висловлюся в його користь. Не буду втомлювати своїми історіями і подробицями. Загалом, думав, що сам впораюся з безпричинними тривогами і безсонням. Але немає, довелося йти в аптеку. Там і дізнався про Валосердін. Тоді він мені допоміг, і зараз допомагає. Тепер слава богу не істерія, як баба.