Хрустка картопля в духовці - як приготуємо
Приготуйте для своєї сім'ї відмінний гарнір з хрусткою скоринкою, який підійде як до м'ясних страв, так і до рибних. Картопля, запечена в духовці, доставить всім надзвичайне задоволення, а додавання спеціальних прянощів і спецій, передасть дивовижний аромат.
Готувати хрустку картоплю в духовці досить просто, ми підібрали для вас кілька смачних рецептів, з якими впорається будь-яка сучасна господиня.
Хрустка картопля в духовці з часником
- картопля - 1 кг;
- часник - 3-4 зубки;
- розмарин - 2-3 гілочки;
- оливкова олія - за смаком;
- спеції і сіль - за смаком.
Перед початком приготування включите духовку до 200 градусів. Тепер візьміть картоплю, очистіть його і обполосніть. Наріжте коренеплід середніми брусочками, складіть в ємність і промивайте до тих пір, поки вода не стане прозорою.
Ця процедура допоможе позбавитися від крохмалю, що сприяє утворенню хрусткої скоринки. У каструлі доведіть воду до кипіння і киньте в неї картоплю на три хвилини. Злийте воду і обсушіть картоплю.
Потім збризніть картопля рослинним маслом і добре перемішайте. Деко змастіть маслом і висипаючи картопля, присипте спеціями, розмарином і подрібненим часником. Картопля повинен лежати на деку в один ряд. Часник можна додати і цілими зубчиками.
Ставимо деко в духовку і запікаємо одну годину. Через 30 хвилин перемішайте картопля, а за десять хвилин до закінчення приготування посоліть. Після закінчення часу картопля готовий, присипте зеленню і подавайте на стіл.
Хрустка картопля в сухарях в духовці
- картопля - 1 кг;
- панірувальні сухарі - 2 ст. л .;
- рослинне масло - 2 ст. л .;
- солодка паприка - 1 ч. л .;
- сушений чебрець - 1 ч. л .;
- кмин - 1 ч. л .;
- перець і сіль - за смаком.
Духовку дозволите для розігріву до 220 градусів. Потім очистіть картопля і наріжте середніми шматочками, складіть в ємність і перемішайте з рослинним маслом. Окремо в ємності змішайте панірувальні сухарі зі спеціями і сіллю.
Тепер кожну часточку обвалюють в сухарях і викладайте на деко в один ряд. Поставте картопля в духовку на 40 хвилин, в середині приготування один раз перемішайте.
Поки готується картопля зробіть смачний соус. У сметану додайте подрібнений часник із зеленню і доведіть до однорідного стану. Подавайте картопля з хрусткою скоринкою з соусом і отримуйте задоволення.
Хрустка картопля в маслі в духовці
- картопля - 1 кг;
- рослинне масло - 3 ст. л .;
- пшеничне борошно - 2 ст. л .;
- куркума - 1 ч. л .;
- сушений орегано - 1 ч. л .;
- спеції і сіль - за смаком.
Перед приготуванням включіть її до 200 градусів. Тепер приступаємо до картоплі. Очистіть його, промийте і наріжте середніми шматочками. Окремо в каструлі закип'ятіть воду і проваріть картопля п'ять-сім хвилин.
Візьміть жароміцних форму в влийте в неї рослинне масло, поставте в духовку. Злийте воду з картоплі і присипте орегано, куркумою, борошном, сіллю і меленим чорним перцем. Закрийте кришку і струсіть каструлю, щоб картопля рівномірно покрився спеціями і борошном.
Як тільки масло почне диміти, викладіть в нього картоплю і готуйте в духовці приблизно сорок хвилин. В процес запікання кілька разів перемішуйте картопля, щоб скоринка рівномірно поширилася по всій картопляної часточці.
Готову картоплю з хрусткою скоринкою перекладіть на блюдо і присипте подрібненою зеленню. Подавати таку картоплю можна зі свіжими овочами та соусом, а також не забудьте шматочок м'яса або риби.
Приємного вам апетиту.