Курка з брокколі в духовці - як приготуємо
Курка з брокколі - неймовірно смачна страва, яке до того ж ще й корисне. Завдяки низькокалорійності основних інгредієнтів цього блюда його можна їсти навіть тим, хто стежить за своєю фігурою. Але найголовніше, що готується це ситне блюдо легко і просто. Обов'язково спробуйте приготувати курку з брокколі, яка стане відмінним другою стравою для сімейного обіду або вечері.
Курка і брокколі зі сметаною в духовці
- куряче філе - 300 гр .;
- сметана - 50 гр .;
- брокколі - 300 гр .;
- твердий сир - 50 гр .;
- панірувальні сухарі - 3 ст.л .;
- перець - за смаком;
- сіль за смаком;
- рослинне масло - 1-2 ч.л.
Куряче філе промийте, після чого промокніть з усіх боків паперовим рушником. Потім наріжте філе порційними шматочками середніх розмірів. Відваріть куряче філе або обсмажте на сковороді.
Брокколі промийте і розділіть на суцвіття. Викладіть капусту в форму, змащену олією. Трохи підсолити і поперчіть брокколі.
Поверх брокколі викладіть куряче філе. Його також необхідно посолити і поперчити. Також м'ясо можна посипати сушеними травами.
Сир потріть на тертці. Брокколі і курку спочатку змастіть сметаною, потім посипте сиром. Зверху посипте все панірувальними сухарями, які додадуть страві хрустку скоринку.
Надішліть форму з куркою і брокколі на 20-30 хвилин в розігріту до 200 градусів духовку. Зверху блюдо має набути рум'яну красиву скориночку.
Подаючи на стіл, посипте блюдо рубаною зеленню.
Курка з брокколі та сиром в духовці
- куряче філе - 700 гр .;
- запашний перець - за смаком;
- брокколі - 200 гр .;
- приправа для курки - 1 ст.л .;
- сіль за смаком;
- твердий сир - 100 гр.
Куряче філе ретельно вимийте і висушіть паперовим рушником. Кожне філе розріжте на три довгі смужки. Злегка відбийте філе кухонним молотком.
Зверху присипте шматочки м'яса приправою для курки і відставте в сторону. Тим часом займіться брокколі.
Якщо у вас заморожена брокколі, тоді її необхідно заздалегідь дістати з морозилки, щоб вона розтанула. Свіжу брокколі необхідно розібрати на суцвіття і бланшувати в окропі п'ять хвилин.
Надішліть брокколі в блендер і подрібніть. Якщо у вас немає блендера, тоді капусту можна дуже дрібно нарізати. Отриману масу трохи підсолити, при бажанні поперчіть. Сир наріжте пластинами, невелику частину натер на тертці.
Увімкніть духовку на 200 градусів. Поки гріється духовка, вистеліть деко фольгою. На деко викладіть куряче філе. На філе викладіть подрібнену броколі, а потім пластинку сиру. Повторіть знову всі верстви. Верхнім шаром повинна бути курка.
Можна зверху трохи присипати все приправою. Надішліть деко на 20-30 хвилин в гарячу духовку.
Хвилин за 5 посипте верхнє куряче філе тертим сиром. Запікайте до рум'яної скоринки.
Подавайте блюдо гарячим зі свіжими овочами.
Курка з брокколі і цвітною капустою в духовці
- куряче філе - 900 гр .;
- брокколі - 100-150 гр .;
- сметана - 100 гр .;
- сир - 150-200гр .;
- рослинне масло - 1 ст.л .;
- пряжене молоко - 1 ст .;
- кольорова капуста - 100-150 гр .;
- сіль за смаком;
- кріп.
Куряче філе вимийте і наріжте середніми шматочками. Викладіть куряче філе на змащене олією деко.
Брокколі і цвітну капусту розділите на дрібні суцвіття і викладіть поверх курячого філе. Можна використовувати заморожені овочі. Попередньо розморожувати їх не потрібно. Посоліть.
Сир натріть на тертці. У мисці змішайте сметану і пряжене молоко. Додайте тертий сир і перемішайте.
Розподіліть приготований соус поверх курки і овочів рівномірно. Зверху посипте сушеним кропом і відправте в духовку.
Готуйте страву 45 хвилин при температурі 200-230 градусів.