Як просто приготувати гливи з куркою - гливи в вершковому соусі - кулінарні рецепти

  • Куряче філе (можна купити готове, або відокремити від цілої тушки) - 300-350 гр
  • Гливи - 400-500 гр
  • 1 великий стиглий і соковитий помідор
  • 50-60 гр будь-яких вершків
  • Будь-яка ароматна зелень (кінза, петрушка, кріп, базилік і ін.)
  • Сіль, перець за смаком
  • 1-2 лаврових листки
  • Чуть-чуть рослинного масла для смаження

1. Спочатку потрібно підготувати всі продукти: філе курки порізати на шматочки середньої величини (приблизно 2х2 см), гриби, помідор і зелень промити холодною водою.

2. Глибоку сковороду змастити олією і поставити на плиту.

3. Після того, як сковорода нагріється, викладаємо на неї куряче філе і рівномірно обсмажуємо до золотистого кольору на помірному вогні.

4. Поки м'ясо обсмажується, потрібно порізати гливи і помідор. Гриби ріжемо побільше (приблизно 3х3 см), помідор дрібніші (1х1 см).

5. До майже готовому філе висипаємо гливи і помідор. Перемішуємо, потім відразу додаємо лавровий лист, сіль і перець за смаком. Якщо помідор недостатньо соковитий, то можна додати трохи води. Все знову перемішати, накрити кришкою і тушкувати на помірному вогні.

6. Поки блюдо гаситься, потрібно подрібнити вимиту і висушену зелень. Вершки змішати з зеленню в будь-якій зручній ємності.

7. Після того, як гриби будуть майже готові, блюдо потрібно залити сумішшю вершків і зелені і тушкувати під кришкою ще 10-12 хвилин.

Дане блюдо можна подавати як окремо, так і з гарніром з рису або картоплі. Легкий вершковий смак нікого не залишить байдужим і порадує всю родину!

Схожі статті