Як просто приготувати гливи з куркою - гливи в вершковому соусі - кулінарні рецепти
- Куряче філе (можна купити готове, або відокремити від цілої тушки) - 300-350 гр
- Гливи - 400-500 гр
- 1 великий стиглий і соковитий помідор
- 50-60 гр будь-яких вершків
- Будь-яка ароматна зелень (кінза, петрушка, кріп, базилік і ін.)
- Сіль, перець за смаком
- 1-2 лаврових листки
- Чуть-чуть рослинного масла для смаження
1. Спочатку потрібно підготувати всі продукти: філе курки порізати на шматочки середньої величини (приблизно 2х2 см), гриби, помідор і зелень промити холодною водою.
2. Глибоку сковороду змастити олією і поставити на плиту.
3. Після того, як сковорода нагріється, викладаємо на неї куряче філе і рівномірно обсмажуємо до золотистого кольору на помірному вогні.
4. Поки м'ясо обсмажується, потрібно порізати гливи і помідор. Гриби ріжемо побільше (приблизно 3х3 см), помідор дрібніші (1х1 см).
5. До майже готовому філе висипаємо гливи і помідор. Перемішуємо, потім відразу додаємо лавровий лист, сіль і перець за смаком. Якщо помідор недостатньо соковитий, то можна додати трохи води. Все знову перемішати, накрити кришкою і тушкувати на помірному вогні.
6. Поки блюдо гаситься, потрібно подрібнити вимиту і висушену зелень. Вершки змішати з зеленню в будь-якій зручній ємності.
7. Після того, як гриби будуть майже готові, блюдо потрібно залити сумішшю вершків і зелені і тушкувати під кришкою ще 10-12 хвилин.
Дане блюдо можна подавати як окремо, так і з гарніром з рису або картоплі. Легкий вершковий смак нікого не залишить байдужим і порадує всю родину!