Харчова алергія лікування і профілактика, ведення харчового щоденника
харчовий щоденник
Якщо у пацієнта підозрюють наявність харчової алергії, йому необхідно вести харчовий щоденник. При цьому пацієнт повинен дотримуватися спеціальної нізкоаллергенной дієти. У щоденник заносяться всі продукти, які використовуються для приготування їжі, а також дата їх вживання. Якщо з'являються якісь зміни стану (наприклад, захриплість, кропив'янка), їх обов'язково потрібно фіксувати в щоденник.
При веденні харчового щоденника необхідно не тільки притримувати певної дієти, потрібно також мати індивідуальний посуд, каструлі, ополоник, щоб виключити потрапляння неврахованих алергенів.
Якщо на тлі ведення щоденника і дотримання суворої дієти на якісь продукти розвивається алергічна реакція, ці продукти видаляються з раціону на термін не менше 2 тижнів. Після того, як симптоми алергії повністю пройдуть, виключені продукти по одному вводять в раціон. Якщо протягом 4 днів після введення «запідозреного» продукту симптомів алергії немає, вводять наступний продукт.
Лікування харчової алергії
Якщо встановлений конкретний продукт, що викликає розвиток харчової алергії, необхідно дотримуватися елімінаційної дієти (повністю видалити значимий алерген з раціону).
Якщо не вдалося встановити, який продукт викликає розвиток алергічної реакції, тоді потрібно дотримуватися загальної неспецифічної гіпоалергенної дієти. В такому випадку з раціону виключають:- цитрусові та горіхи;
- рибу і морепродукти;
- кава, шоколад;
- м'ясо птиці та яйця;
- спеції і копчені вироби;
- молоко;
- суницю, полуницю, дині, томати;
- гриби;
- мед.
Медикаментозне лікування
При харчової алергії застосування медикаментозних засобів може бути базисним (для профілактики розвитку алергічних реакцій) і для лікування вже розвилася алергії.
Провідне місце в лікуванні харчової алергії займають антигістамінні препарати (цетрин, кларитин, телфаст, еріус). Однак ці препарати мають істотний недолік - накопичення ефективної дози в організмі супроводжується розвитком побічних реакцій (сонливості, нудоти, порушення зору). Тому тривалий прийом антигістамінних препаратів погано переноситься хворими. Ці препарати хороші лише для короткочасного купірування наявних симптомів.
Аллергенспеціфіческая імунотерапія при харчової алергії застосовується рідко. Ефективність призначення даного виду лікування ще до кінця не доведена. Тому вдаються до цього методу лікування тільки в тому випадку, коли є харчова алергія на життєво необхідні продукти (наприклад, молоко).
Профілактика харчової алергії
Профілактика розвитку харчової алергії повинна спочатку проводитися матерями: вагітні та жінки повинні виключати зі свого раціону потенційно алергенні продукти. Виключно грудне вигодовування до 6 місяців і своєчасне (а не випереджальний терміни) введення прикорму також знижують ризик розвитку харчової алергії у дитини в подальшому.
Необхідно враховувати, що безконтрольний прийом лікарських засобів сприяє розвитку харчової алергії, тому всі препарати (особливо дітям) необхідно давати тільки з призначення лікаря.
Попередження розвитку харчових алергічних реакцій полягає в повному виключенні з раціону значущого продукту-алергену, а також продуктів, здатних викликати перехресну алергічну реакцію. Найкраще дотримуватися гіпоалергенної дієти.
Необхідно також стежити за станом супутніх соматичних захворювань, своєчасно їх лікувати.
Базисна терапія антигістамінними препаратами також є способом профілактики розвитку виражених алергічних реакцій, однак до неї необхідно ставитися з обережністю, враховуючи виражені побічні ефекти від прийому даної групи препаратів.
Сторінка виявилася корисною? Поділіться нею в своїй улюбленій соцмережі!