Гуляш з печінки - смачний і простий рецепт

Rating: 3.8 / 5 (3 votes cast)

Я рада знову вітати вас на кулінарному блозі samsebeshef-povar.ru!

Хочу розповісти, як я готувала гуляш з печінки.

Ця страва чудово доповнить будь-який гарнір з круп, картоплі або макаронних виробів, підійде і для сніданку, і для обіду і для вечері. Хоча печінковий гуляш - буденне блюдо, воно дуже смачне, поживне і корисне. Для приготування можна використовувати будь-яку печінку. яка вам більше до смаку: свинячу, яловичу або курячу.

Гуляш з печінки готуватися з таких інгредієнтів:

1. 500-600 гр. печінки:

2. 2 головки ріпчастої цибулі;

3. 2-3 ложки сметани;

4. 1-2 ложки борошна;

6. 2-3 ложки рослинної олії;

7. трохи солі, перцю і улюбленої приправи.

Як приготувати гуляш з печінки?

Перш ніж готувати гуляш з печінки, її необхідно вимочити, щоб прибрати характерний гіркуватий присмак. Вимочувати краще в молоці протягом пари годин.

Потім печінку обсушуємо і ріжемо невеликими кубиками.

Ріпчасту цибулю чистимо і ріжемо кубиками. Розпалює глибоку сковорідку, наливаємо рослинне масло і обсмажуємо цибулю.

Коли цибуля стане прозорою, відправляємо до нього печінку. Добре все перемішуємо і смажимо печінку до утворення скоринки, посолити за смаком.

Потім заливаємо печінку питною водою, так, щоб вона трохи покрила вміст сковороди, і тушкуємо на повільному вогні хвилин 10.

Через 10 хвилин додаємо в гуляш з печінки сметану і тушкуємо майже до готовності (важливо не перетушіть печінку, інакше вона стане жорстка і не смачна).

У половині склянки води розводимо борошно, добре розбиваючи грудочки, і додаємо до вмісту сковороди. Блюдо добре перемішуємо, поки воно не загусне.

Кладемо лаврушку, перець і приправу, протушіваем пару хвилин і відставляємо.

Якщо у вас є мультиварка, то можна приготувати смачний ніжний гуляш не тільки з печінки, але і з будь-якого м'яса.

Готуйте і насолоджуйтеся ...

Гуляш з печінки - смачний і простий рецепт. 3.8 out of 5 based on 3 ratings

Схожі статті

• Гуляш з яловичої печінки з підливою, а також рецепти з серцем, легким і іншими продуктами

• Рецепти гуляшу з яловичої печінки, секрети вибору інгредієнтів і

• Гуляш з печінки, покрокові рецепти приготування