Гречана каша з куркою і грибами, російська кухня
- Салати і закуски
- м'ясні
- рибні
- з овочів
- закуски
- засолка риби
- соуси
- Ікра і паштети
- Свиняче сало шпик
- Холодці і заливні страви
- Перші страви
- Борщі і щі
- Розсольники і солянки
- супи
- Другі страви
- з птиці
- з м'яса
- З риби та морепродуктів
- З овочів, грибів і круп
- Вареники та пельмені
- Запіканки з овочів
- запіканки солодкі
- на вугіллі
- Каші, крупники
- пісні страви
- випічка
- Вироби з дріжджового тіста
- пироги
- Випічка з яблуками
- кекси
- рулети
- манника
- печиво
- Млинці та оладки
- пісна випічка
- Наслідки випічка
- Торти і тістечка
- пиріжки
- Десерти
- Фруктово-ягідні десерти
- десертні креми
- напої
- Компоти, морси наливки та настоянки
- киселі
- квас
- заготовки
- Квашення і соління овочів
- Соуси і пасти
- Консервування фруктів і ягід
- Варення та джеми
- компоти
- Яке сьогодні свято?
Натисніть, щоб побачити рецепти
Натисніть, щоб побачити рецепти
Натисніть, щоб побачити рецепти
Натисніть, щоб побачити рецепти
Натисніть, щоб побачити рецепти
Натисніть, щоб побачити рецепти
Натисніть, щоб побачити рецепти
Складові:
Гриби (білі, печериці, опеньки, лисички) - 200 гр .;
Курка - 1 тушка;
Гречана крупа - 300 гр .;
Цибуля ріпчаста - 2 шт .;
Морква - 3 шт .;
Кріп сушений - 1 ч. Л .;
Перець, сіль, масло рослинне.
У сотейнику розігрійте масло і обсмажте курку, нарізану на порційні шматки. Посоліть, поперчіть, додайте приправ. Після того, як утворюється золотава скоринка, викладіть поверх курки цибулю, нарізану півкільцями, крупно потерту моркву, кріп. Продовжуйте обсмажувати, періодично помішуючи. Коли суміш придбає золотистий колір, розподіліть курку, цибулю і моркву по дну сотейника рівномірно, і зверху викладіть промиту гречану крупу. Залийте гречку водою на 1 палець вище крупи, доведіть до кипіння (не перемішуючи). Поверх гречки викладіть гриби, нарізані на великі шматки, знову доведіть до кипіння без кришки. Після цього перемішайте гречку з грибами та куркою і залиште на маленькому вогні до готовності: гречка повинна увібрати всю рідину. Після цього вимкніть вогонь і залиште кашу нудитися ще на 20-30 хвилин.
Таку кашу можна подавати на блюді, виклавши її гіркою і посипавши свіжою зеленню. Приправити блюдо можна томатним соусом або аджикою.
Схожі рецепти:
