E171 (діоксид титану) - дія на організм - шкода і користь
Діоксид титану - це харчова добавка, яка зафіксована як Е171. Активно використовується в харчовій і косметичній галузі. Основний напрямок її застосування - це відбілювання або фарбування в білий колір. Тому при покупці продуктів харчування білого кольору можна бути впевненим, що в 90% випадків в їх склад входить Е171 (діоксид титану). Дія на організм, шкода і користь добавки вивчені багатьма вченими. Вона не токсична, має високу волого- і атмосферостійкістю, добре співпрацює з пленкообразователями.
Діоксид титану фізично виглядають як кристали білого кольору, які при нагріванні приймають жовтий відтінок. У промисловості він фігурує в порошкоподібної формі. Він не розчиняється у воді і має хімічну стійкість. Великий експортер цієї добавки для всіх країн СНД є Україна. Небезпека добавки Е171 криється під час роботи з порошком. Дослідження на щурах показали, що при вдиханні крупинок порошку діоксиду титану підвищується ризик ракових захворювань. Однак в продуктах харчування добавка не робить негативного впливу на організм людини. Але вчені продовжують вивчати цей компонент.
Діоксид титану широко використовується при виробництві рибних консервів, хлібобулочних та кондитерських виробах. Сухе молоко і вершки, згущене молоко, сухі сніданки - продукти, де є точно добавка Е171. На етикетках товару в складі можна зустріти й іншу назву - двоокис титану. Так само Е171 використовується в косметичній галузі. Завдяки відсутності взаємодії зі шкірою людини, добавка не викликає алергічних реакцій. Вона наділяє косметичні засоби світлонепроникність. Компонент зустрічається в складі кремів для засмаги.
Але варто зазначити, що при неправильному використанні діоксиду титану, в деяких умовах він може зробити негативний вплив - посилити дію ультрафіолетових променів. Дорогі косметичні засоби, як правило, дотримуються всі технології і правила виробництва. Але маловідомі і сумнівні косметичні марки можуть «зіграти злий жарт». Тому не варто економити на косметиці, оскільки можна влетіти в копієчку з лікуванням. Існують непідтверджені дані, що при передозуванні добавки Е171 існує ймовірність виникнення захворювань нирок і печінки.
думка фахівців
До цього дня йдуть активні вивчення діоксид титану. Вчені знаходять все більше доказів його шкідливості для людського організму. Речовина Е171 може негативно впливати на організм на клітинному рівні. В результаті чого імунна система стає слабкою. При цьому, звичайні на перший погляд захворювання, переростають у хронічні.
Також, не слід забувати про той факт, що діоксид титану не здатний розчиняться у воді, а значить, що він виводиться з організму природним шляхом.
Дослідження показали, що харчова добавка Е171 не приносить організму людини видимої користі, вона більше націлена на якість продукції (харчової або косметичної). На клітинному рівні може лише завдавати шкоди.
Діоксид титану має не змінного «супутника» - окис алюмінію. А ось накопичення в організмі цього компонента дуже різні, що може привести до таких негативних наслідків:
- У людей похилого віку розвивається слабоумство.
- Підвищується збудливість.
- Можуть з'явиться невралгічні розлади.
- У дітей виникають проблеми з руховою реакцією.
- Розвивається недокрів'я.
- Не рідко надходять скарги на головний біль.
- Різні захворювання випікання, в тому числі коліти.
- З'являються проблеми обміну мінеральних солей.
- З організму вимиваються такі корисні компоненти, як фосфор і кальцій. Більш того, на кістковій тканині, печінці, щитовидній залозі, сім'яниках, і навіть мозку, залишаються відкладення алюмінію.
- Відбувається збій в розмноженні і зростанні клітин.
Обов'язково слід знати, що алюміній і оксиди титану можуть привести до серйозного отруєння, ознаками якого виступає втрата уваги (зниження здатності запам'ятовувати), судоми, психопатичні реакції.
На сьогоднішній день вивчення всіх харчових добавок приділяється багато уваги. Після кожного дослідження з'являються нові відомості, про ту чи іншу добавку. Вживання продуктів, на постійній основі, з харчовими добавками може завдавати шкоди, нехай повільно, але впевнено. Тому слід намагатися вживати в їжу якомога якісніше продукти.
Можливо вам також сподобається:
