Є, щоб жити!
Я спостерігала, поки росли діти, наскільки у них немає жадібності до їжі: 3-4 чайні ложки і треба поспішати, бігти жити далі, колись тут час за столом втрачати!
Бабуся, звичайно, переживала. А мені було цікаво: як вони будуть харчуватися, якщо дати їм у цьому свободу. Свобода в рамках природного - корисною, смачною і різноманітною - їжі, до якої завжди можна дотягнутися і взяти скільки захочеш. Так ось, жадібності у дітей немає! Вони їдять із задоволенням, але потроху, тільки щоб перебити голод і мати можливість знову не думати про їжу. У кожного, звичайно, свій смак, але тенденція менше їсти і переважно просту їжу загальна.
І тут підключаються дорослі, обтяжені досвідом і зайвими кілограмами, і починають привчати дитину «харчуватися регулярно». Страшно дивитися що, в яких кількостях і з якою завзятістю ми засовуємо в дітей. Маленькі ще нічого - справа обходиться консервованими пюре і солодкими сирками. Ні того, ні іншого в природі людський дитинча дістати б не зміг. Це все «спеціально для дітей»! І ми не стільки годуємо своїх дітей, скільки наповнюємо чужі банківські рахунки, а потім і лікарні.
А як тільки малюк навчився говорити і зміг сказати «хочу!», На нього починають сипатися солодощі, газована вода і фаст-фуд - у нас адже щасливе дитинство, не гірше, ніж у людей! Якщо ти цій «їжею" не напихати своє дитя - ти поганий батько! А ще просто немає часу і сил кожен раз переконувати малюка з'їсти щось більш корисне і готувати йому це.
І потім ми бачимо нещасного підлітка. шукає насолоду життя в їжі, а не в самому житті. У найближчому майбутньому у нього є вибір: перетворитися в приставку до холодильника або витрачати титанічні зусилля на те, щоб поміняти смакові звички. Зазвичай поштовхом до цього служать проблеми зі здоров'ям - це у молодого якусь людину!
Якби ми змогли оцінити, скільки грошей і здоров'я витрачаємо на зайву їжу або її подібність і наслідки такого «харчування»! Якби ми могли слідувати дитячої природного простоті і є тільки необхідний мінімум, без жадібності - то, що поміщається в руку, як багато цікавого подарувала б нам життя!
І я усвідомила, що це наша людська натура вже містить всі необхідні навички харчування. Ми не повинні навчати вони один одного є, нам треба вчитися дотримуватися природний баланс - як в їжі, так і в стосунках. Ми можемо їсти, щоб жити, а не жити, щоб їсти!