При кишкової інфекції що можна їсти дитині раціон і зразкове меню
Захворюванню на кишкові інфекції найбільше схильна до дітвора молодшого та середнього дошкільного віку. Основною проблемою стає харчування при кишкової інфекції у дітей. Щоб організм зміг побороти недугу, потрібно, крім прийому виписаних ліків, дотримуватися правильного режиму, заповнюючи втрачений при проносі або блювоті запас поживних речовин, води.
Що можна вживати при інфекції в кишечнику
Основою дієти, що щадить вважається збалансоване харчування, а також його коригування відповідно до фази хвороби.
Слизова кишечника вимагає максимального захисту від механічного та хімічного впливу їжі в гострий період. З цієї причини протягом 3-4 діб дотримується строга дієта, що щадить. Потім протягом 15-20 днів до повного відновлення дозволяється поступово поповнювати раціон, додаючи кисломолочні продукти.
Якщо перебіг хвороби у дитини тяжкий, то прийом твердої їжі скорочують в 2 рази, замінюючи її овочевими бульйонами, рідкими супами.
При делікатної дієті після кишкової інфекції все страви готуються паровим способом і подаються в пюреподібних стані.
З раціону повністю виключаються такі продукти:
З овочевих і фруктових культур дозволені до вживання при інфекції наступні:
Через зниження активності лактази протягом 2-х тижнів дітям з кишковою інфекцією не треба давати цільне молоко як самостійно, так і в стравах. Виключаються також йогурти, ряжанка, вершки.
Про солона, копчена, маринадах, смажених стравах не можна навіть згадувати під час інфекції в кишечнику. При цьому кількість білка в їжі зменшуватися не повинно. Лікувальна дієтологія рекомендує при ГКІ скласти раціон з страв:
- котлети / тефтелі з пісного м'яса, приготовані паровим методом;
- рідкі каші на воді;
- запечені, варені, тушковані овочі - обов'язково протерті;
- підсушений білий хліб.
У перші дні хвороби можна готувати тільки легкі для перетравлення каші - з рису, гречки, кукурудзи. Страви з перловки, вівсянки, пшона хоч і багаті мікроелементами, але викликають бродіння. Їх необхідно відкласти на час, до одужання.
Відвареної жовток дають дитині не раніше ніж через тиждень після загасання інфекції. Омлети - через 10 днів після одужання дитини.
Обов'язковою є рясне пиття у вигляді компотів із сухофруктів, але без чорносливу, а також чай, відвар шипшини. Ці напої ефективно заповнюють дефіцит рідини в організмі дитини.
Відновлювальний раціон дитини до 2-х років
При гострих кишкових інфекціях (ГКІ) страждають малюки перших 2-х років життя. Оскільки їх харчування в основному молочне, батькам важко підібрати те, що можна їсти дитині.
Діти, які отримують грудне молоко, переводяться на дробове годування з нічною перервою не менше 6 годин. Повна відмова від грудного годування неприпустимий, оскільки з молоком матері немовля отримує всі необхідні речовини для відновлення працездатності шлунка.
Немовлята на штучному вигодовуванні продовжують отримувати звичну для них суміш. За порадою лікаря можна спробувати кисломолочні сухі склади для пожвавлення мікрофлори кишечника. Діти з ГКІ додатково отримують гідролізатную суміші зі збільшенням кратності харчування.
Кількість прийомів їжі дитиною при дробовому харчуванні має становити не менше 10 в добу з інтервалами в 1,5-2 години. При гострому перебігу інфекції обсяг годування слід зменшити на 30-45%.
Не потрібно змушувати дитину доїдати через силу, краще давати більше рідини. Якою має бути дієтотерапія для маленьких дітей, необхідно запитати у лікаря, т. К. Для кожного виду інфекції існують свої норми.
Харчування дітей дошкільного віку
Дошкільнята частіше за все не люблять їсти страви, рекомендовані для поліпшення роботи шлунка, кишечника і видільної системи після перенесеної хвороби. Необхідно зробити так, щоб у малюка з'явився інтерес до їжі. Дитячі дієтологи в цих випадках радять максимально урізноманітнити харчування не тільки у смакову, а й у візуальному сприйнятті. Можна зробити в тарілці сонечко, квітка, кораблик і спробувати годування перетворити в гру.
Краще приготувати кілька різних страв і надати дитині можливість вибрати собі меню. Після кишкової інфекції дитині не можна давати їжу, яка може спровокувати нові напади блювоти, діарею. Через це він може зовсім відмовитися від їжі.
Через тиждень після хвороби можна почати вводити в раціон звичні, улюблені продукти харчування. Це необхідно робити поступово, малими дозами і перевіряючи реакцію організму.
З молочних продуктів при інфекції можна давати кефір і йогурти, до складу яких не входять смакові добавки, барвники, ягоди. Жирність кисломолочних продуктів можна збільшити до 1,5%. Поступово додається пюре з яблук і банани.
Зефір, дозволений після хвороби, дається в малій кількості, так само, як і пастила з мармеладом. 1-2 рази на тиждень допускається варений жовток або омлет.
Після хвороби організм дитини ослаблений, і протягом декількох місяців необхідно суворо дотримуватися правил особистої гігієни, щоб не стався рецидив. Вся їжа повинна бути свіжоприготованою. Вживання постояла або неякісної їжі може викликати інфекційний ентероколіт, що спричинить за собою новий виток розладів.
Зразкове меню на 1 день
Зразок оздоровлюючий дієти при кишкової інфекції виглядає приблизно так:
- на сніданок - трохи протертої рисової каші без масла з яблучним або банановим пюре, компот із сухофруктів;
- на другий сніданок - несолодкий йогурт;
- в обід - нежирний збитий овочевий супчик, пюре з овочів і теляча котлетка на пару, чай або підсолоджений трохи компот;
- полуденок - зефір або пастила, відвар шипшини без цукру;
- на вечерю - гречана протерта кашка і чай.
Котлета парова з телятини або курячої грудки
М'ясо - 250 г, білок - 1 з маленького яйця або 0,5 від великого, рис зварений - 1 ст. л.
М'ясо з рисом перебити в блендері, додати збитий білок. Трохи присолити і ретельно вимішати. Накрити, відправити в холодильник.
Перед годуванням дитини поставити на плиту каструльку з водою або включити мультиварку. Мокрими руками зваляти котлету, покласти в маленький друшляк або контейнер і поставити на водяну баню. Час приготування - приблизно півгодини під кришкою.
відвар шипшини
Сухі ягоди оранжевого або червоного кольору - 50 г, окріп - 0,5 л.
Шипшина вимити під краном. Порізати або пропустити через м'ясорубку, висипати в термос і залити. Настояти протягом ночі. У готове питво можна додати 25 г цукру, меду.
Дієта є найважливішою частиною лікування дітей, у яких були кишкові інфекції. При неправильному харчуванні може розвинутися тривала діарея, лактазная недостатність і, як наслідок, гіпотрофія - затримка в рості і вазі дитини через низькокалорійної їжі. Дотримання правильного режиму харчування і пиття допоможе дитині швидко поправитися.