До чого призводить неправильне харчування або як заробити собі «букет» хвороб
Проблема набирає воістину катастрофічні масштаби. Від захворювань, спровокованих незбалансованим харчуванням, страждає величезна кількість людей. Тим, хто дорожить своїм здоров'ям і хоче прожити довге насичене життя, варто всерйоз задуматися про свій раціон.
Що значить «харчуватися неправильно»
З кожним роком ринок наповнює все більшу кількість синтетичних продуктів, позбавлених цінного складу. Багато хто не надають важливого значення тому, що відправляють в свій шлунок - головне, щоб було смачно і ситно. Фаст-фуди, напівфабрикати, газовані напої, снеки - тисячі людей в світі мають пристрасть до такої їжі. Але в поняття неправильного харчування входить не тільки вживання шкідливої їжі. Розберемося, що мають на увазі під цим значенням лікарі і дієтологи.
Неправильне харчування - це:
Мала кількість або повна відсутність в раціоні свіжих, необроблених рослинних продуктів (фрукти, овочі, зелень).
Занадто мале споживання чистої води.
Велика кількість смаженої, жирної їжі, рафінованих продуктів.
Рясне вживання продуктів з хімічними добавками, консервантами, барвниками.
Відсутність в раціоні достатньої кількості злаків, клітковини.
Звичка запивати їжу газованими або іншими солодкими напоями.
Пристрасть до солодких кондитерських виробів.
Ігнорування повноцінного сніданку.
Відсутність регулярного режиму в прийомі їжі.
Звичка наїдатися на ніч.
Звичка є «на бігу» або за комп'ютером, телевізором.
Надмірне вживання шкідливих соусів, приправ.
Звичка пересолювати їжу.
У поняття неправильного харчування входить три основні чинники:
Формування невірних і нездорових звичок, переконань і понять щодо їжі.
Переважання в раціоні штучної, «порожній» і шкідливої їжі.
Неправильна поведінка під час приймання їжі (поспіх, проковтування великих шматків, погане пережовування, звичка полежати або поспати після прийняття їжі).
Симптоми неправильного харчування
Багато людей не замислюються, що і як вони їдять, а починаючи відчувати неприємні симптоми, щиро не розуміють причину їх походження. Шлунок містить в собі величезну кількість нервових закінчень (більше, ніж всі інші органи). Будь-який збій в його роботі буде відображатися на загальному самопочутті та роботі всієї системи організму.
Про те, що ви харчуєтеся неправильно, можуть свідчити наступні симптоми:
Погіршення стану шкіри (жирність, акне, широкі пори, висип, роздратування, в'ялість).
Важкість у животі, метеоризм, здуття, спазми, бурчання.
Диспепсія, печія, нудота.
Порушення режиму дефекації (проноси, запори).
Часті головні болі.
Недолік енергії, слабкість, млявість, апатія, депресивність.
Дратівливість, агресія, різкі перепади настрою
Зайва вага, ожиріння.
Болі в правому боці, болі в спині.
Порушення в роботі серця (аритмія, тахікардія).
Слабкість м'язів, м'язові болі.
Запалення суглобів, погіршення їх рухливості.
Часті алергічні реакції.
Схильність до частих інфекційних захворювань, запалень.
Це лише найбільш поширені симптоми, насправді їх набагато більше. Організм може довгий час «триматися» і подавати сигнали, що йому дискомфортно. Якщо людина постійно ігнорує їх, то тривалі порушення переростають в серйозні і часом, дуже важкі захворювання.
До яких захворювань призводить неправильне харчування
Захворювання, викликані незбалансованим харчуванням і неякісною їжею, представлені в послідовності, починаючи від самих часто діагностуються.
Хвороби шлунково-кишкового тракту
Виразки, гастрити, коліти, дистрофія кишечника, заворот кишок, холецистити - все це викликано поганою їжею.
Захворювання ендокринної системи
Щитовидна залоза є регулятором практично всіх основних процесів в організмі. Коли їй бракує поживних речовин, відбувається дисбаланс в гормональній, неврологічної системах, метаболізмі. Наслідком стають такі захворювання, як цукровий діабет, ожиріння, хвороби жіночої статевої системи (безпліддя, порушення менструального циклу, кісти на яєчниках), хвороби чоловічої статевої системи, тиреотоксикоз, аутоімунний тиреоїдит, гіпопаратиреоз, серцеві збої, нервові порушення.
Розлади ендокринної системи, в більшості своїй, спровоковані нестачею мікроелементів (йоду, магнію, калію), вітамінів групи B, неконтрольованим вживанням вуглеводів.
Захворювання серця і судин
Жирна, смажена їжа, велика кількість трансжирів, вуглеводів в раціоні викликають тромбоз, так як судини заростають холестеринів відкладеннями. Варикозне розширення вен, погана циркуляція крові, підвищений тиск, слабкі стінки судин, аритмії, екстрасистолія, тахікардія, ішемія - результати занадто «важкого» харчування, в якому мало свіжих овочів, фруктів, страв, приготованих на пару і з мінімальною термообробкою.
Захворювання нервової системи
Люди, які споживають «штучну» їжу, не отримують необхідну кількість вітамінів для повноцінної роботи організму. Нестача вітамінів B12, A, PP, D, а також мікро і макроелементів призводить до порушень роботи нервової системи.
Дослідниками здорового способу життя було доведено, що люди, що «сидять» на фаст-фуді, на 52% частіше страждають неврозами, депресіями, дратівливістю. У них знижена продуктивність в роботі і фізична активність в цілому. З віком деякі неврологічні порушення переростають в такі захворювання, як Альцгеймер, хвороба Паркінсона, недоумство, втрата пам'яті.
Захворювання кісток і суглобів
Шкідливі солі, хімічні елементи та інші шкідливі речовини, які містяться в неякісних продуктах, поступово руйнує кістковий скелет. Висококалорійна їжа утворює кисле середовище, яка роз'їдає кістки і суглоби. Брак в раціоні їжі з природними желеобразующіе речовинами (пектинами) робить суглоби малорухомими, хворобливими.
Наслідком нездорового способу харчування стають такі хвороби, як артрит, подагра, міжхребетні грижі, остеохондроз, остеопороз, сколіоз, спондильоз.
Особливо важливо приділити цьому увагу в підлітковий період дітей. Саме в цьому віці йде інтенсивне зростання кісткового скелета і брак корисних речовин може призвести до викривлення кісток і суглобів.
Люди похилого віку, які не стежать за тим, що вони їдять, набагато частіше отримують переломи та інші травми.
Були проведені дослідження, які довели, що в регіонах, де люди більше їдять просту і рослинну їжу (фермерські господарства, сільська місцевість, бідні міста і країни), онкологічних захворювань на 47% менше, ніж у високорозвинених країнах і великих містах.
Дивно, що чим активніше прогресує людство в своєму розвитку, тим більше «болячок» з'являється. Вчені по всьому світу схиляються до одного простого висновку - харчування і психологічний стан грають ключову роль в здоров'я. Віддаючи перевагу натуральній, простий «живій їжі» і маючи позитивний погляд на життя, ви зможете довгі роки залишатися в прекрасному здоровому тілі і настрої.