Цвітна капуста, запечена з помідорами і сиром, прості кулінарні рецепти з фотографіями
Запечені в духовці суцвіття цвітної капусти в ароматному соусі і з рум'яною сирною скоринкою.
склад:
Цвітна капуста - 500 гр
Помідори - 300 гр
Сметана - 200 гр
Твердий сир - 100 гр
Часник - 3-4 зубчики
Сіль, перець, мускатний горіх
приготування:
Невеликий вилок цвітної капусти помістити в каструлю з киплячою водою. Вода повинна повністю покривати капусту.
Бланшувати протягом п'яти хвилин, потім витягти з води, дати трохи охолонути і розібрати на невеликі суцвіття.
Поки капуста остигає, можна приготувати сметанний соус. У сметану додати натертий на дрібній тертці часник, трохи свежемолотого чорного перцю і мускатного горіха. Все добре перемішати.
На дно форми для запікання викласти ряд цвітної капусти.
Помідори порізати невеликими кубиками і розкласти поверх капусти. Посолити за смаком.
Рясно змастити помідори сметанним соусом. Засипати зверху натертим на крупній тертці сиром.
Поставити форму в розігріту до 200 градусів духовку і запікати 30-40 хвилин до появи рум'яної скоринки по всій поверхні.
Перед подачею запечену кольорову капусту з помідорами і сиром потрібно трохи остудити.
Схожі рецепти:
- Цвітна капуста в клярі
- Запіканка з кольорової капусти з картоплею і
- Фарширована цвітна капуста
- Цвітна капуста, запечена з м'ясом