Цвітна капуста з помідорами, кольорова капуста під сиром
Цвітна капуста один з найкорисніших овочів на нашому столі. Цей чудовий овоч надзвичайно корисний. Дієтологи навіть рекомендують з'їдати порцію цвітної капусти кожен день для продовження молодості. Самий відповідний для цього період - літо, коли з'являється свіжа кольорова капуста. Її дуже легко готувати і вона завжди виходить смачною і ніжною. Рецептів приготування страв з цвітної капусти безліч - від простої вареної до супу-пюре або повітряного суфле. Можна навіть приготувати з цвітною капустою дієтичну піцу без тесту. Сьогодні приготуємо дієтичне блюдо на сковороді - кольорова капуста з помідорами під сиром. Швидко, просто і дуже смачно! Оцініть самі!
- кольорова капуста (кілька середніх суцвіть на порцію)
- 1 помідор
- сир (кількість вибирайте самі)
- сіль перець
Цвітна капуста з помідорами під сиром
Рецепт цвітної капусти з сиром дивно простий. Ви витратите всього кілька хвилин і ситне блюдо готове.
Як приготувати кольорову капусту на сковороді:
Спочатку капусту розбираємо на невеликі суцвіття. Промиваємо під струменем холодної води. Викладаємо кольорову капусту на сковороду, підливати трохи води, солимо, перчимо, накриваємо кришкою і тушкуємо на невеликому вогні хвилини 3 5. Час залежить від величини суцвіть капусти, чим дрібніше, тим менше буде потрібно час для приготування. Капуста повинна легко проколюватися ножем, але не повинна бути занадто м'якою. Найсмачніше, коли готова капуста трохи похрустивает в роті. У такій капусті набагато більше корисних речей, ніж в перевареної.
Підготуємо помідор - помити і залити окропом в невеликій мисці. Влаштуємо помидоркой невелику парну або гарячу ванночку, щоб легко зняти шкірку.
Нарізаємо очищену помидорку невеликими кубиками.
Додаємо помідор до капусти. Можна не солити, так як зверху буде тертий сир, а він, як відомо, продукт досить солоний. Але це справа смаку! Накриваємо кришкою і тушкуємо ще хвилини 2. Цього часу цілком достатньо, щоб помідор пустила сік.
Тепер час додати тертий сир. Можна трохи свіжої зелені або улюблених приправ. Цвітна капуста під сиром і з помидоркой виходить казково смачною і ароматною. Накриваємо кришкою і знімаємо з вогню відразу, як тільки сир розплавиться.
Подавати кольорову капусту з помідорами потрібно гарячою!
Отже, в цілому ви витратите на приготування цього простого, але в той же час смачного і ситного страви, не більше 10 хвилин. Пробуйте!
Ой який цікавий рецепт рецепт, такого оригінального приготування цвітної капусти я ще не зустрічала. Можна на основі такого рецепта приготувати швидку піцу з цвітної капусти, для цього на сковороду покласти тортилью, потім злегка тушковану капусту + помідори + сир. Думаю вийде дуже смачно.
Рецепт просто супер - обов'язково приготую! А я її просто трохи відварювала, а потім обсмажуємо на сковороді. Головне, що це блюдо готується швидко.
Ирина, спасибо! Так, кольорову капусту готувати швидко і вона в будь-якому вигляді виходить дуже смачною! 🙂
Вітаю Вас на моєму сайті!
Я дуже люблю готувати і радувати свою сім'ю кулінарними шедеврами як в свята, так і в будні. Спочатку я створювала сайт як свою кулінарну книгу, тому тут зібрані тільки УЛЮБЛЕНІ ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ. Всі рецепти на сайті продегустовані, викладені докладно з покроковими фото, так що навіть початківець кулінар зможе приготувати будь-яку страву самостійно.
Моя мета не тільки ділитися рецептами страв, які я готую для своєї сім'ї, а й надихати моїх Новомосковсктелей. Якщо, відвідавши мій сайт, ви захотіли щось приготувати, значить, ця мета досягнута! Маю велику надію, що якісь рецепти стануть і Вашими улюбленими. Буду рада, мої дорогі Новомосковсктелі, Вашим відгукам. Нових Вам кулінарних вражень!