Цукор як наркотик
П ри вживанні цукру в мозку людини відбуваються зміни, які дуже схожі з дією морфіну, кокаїну і нікотину, тобто викликають звикання.
Зараз я навіть рада, що тоді я не подобалася собі в дзеркалі. З кожним днем все більше, поки, нарешті, не замислилася, а потім почала вивчати «що, як і чому». Треба відзначити, що вивчати я продовжую досі!
Отже, про цукор. Кілька важливих пунктів, які я для себе відзначила:
Повісити пам'ятку на холодильник!
Цукор провокує відкладення жирів, сприяє ожирінню
Цукор відкладається в печінці у вигляді глікогену. Якщо запаси в печінці глікогену починають перевищувати звичайну норму, з'їдений цукор починає відкладатися у вигляді жирових відкладень - на стегнах і животі. Найнебезпечніше поєднання - цукор + жир. Наприклад, торт з жирним кремом дуже важко перетравлюється, тому що організму доводиться виробляти більше жовчних кислот, більше соків шлунка і підшлункової. До того ж, наш організм ще вибирає шлях найменшого опору і енергію з їжі йому простіше брати в першу чергу з вуглеводів (цукру), залишаючи жири без уваги. Тому жири з тортика просто будуть накопичуватися в тілі.Цукор сприяє порушенню обміну речовин
Якщо в раціоні багато тортів, солодощів, то поступово організм зношується і порушується обмін речовин - що є основною причиною ожиріння. Причому іноді вже не допомагають ні спорт, ні дієти. Ви напевно спостерігали, коли схильні до повноти люди їдять начебто трохи, а не худнутьЦукор знижує імунітет
Підвищене споживання цукру пригнічує здатність білих кров'яних тілець знищувати шкідливі мікроорганізми, в результаті чого організм людини відкритий бактерій і вірусів. Тому якщо Ви раптом захворіли, цілком ймовірно, що останнім часом їсте занадто багато солодкого і тому чийсь «чих» в метро миттєво викликав зараження вірусом. Чи варто говорити, що в період хвороби взагалі не варто їсти солодощіЦукор викликає залежність
Проведіть свій експеримент - спробуйте виключити зі свого раціону хоча б на 3 дні всі продукти, що містять цукор - булочки, цукерки, кава з цукром, напої з супермаркету, соуси, кетчупи, йогурти і тд. і поспостерігайте за собою. Я впевнена на 100%, що Ви відчуєте дратівливість, нервозність, перепади настрою, млявість, сонливість і навіть депресію! Але якщо пройти «ломку», то Вас чекає свобода. Ви з абсолютним спокоєм будете дивитися на вітрини в кондитерськихЦукор погіршує засвоєння вітамінів групи В і виводить їх з організму
Відомо, що вітаміни цієї групи беруть участь у виробленні енергії організмом, в травленні, зміцнення нервової та ендокринної систем, в діленні клітин і тд. Потрапляють вони в наш організм разом з їжею. Вони містяться в багатьох корисних продуктах (висівках, паростках, оболонці злакових насіння, печінки, неочищеному рисі і тд), а також розчинні у воді і тому щодня потребують поповнення, так як виводяться з організму. Цукор же не містить вітамінів, але для його засвоєння потрібні вітаміни групи В (особливо B1 - тіамін) і він запозичується з різних органів, приводячи до дефіциту вітамінів. Цього не відбувається, коли продукт вживається в натуральному вигляді (мед, сухофрукти), тому що міститься в них.
Цукор в напоях, соках і газованій воді
Зараз ми говоримо не тільки про чистому цукрі, а й про всіх продуктах, де він міститься - це всілякі кондитерські вироби, соуси, кетчупи, хлібобулочні вироби, консерви, а ще не варто забувати про найпростіше - про напої!
«0% жиру» - міф про знежирені продукти для здорового харчування
Що робити, коли хочеться солодкого?
Звичайно, не варто зовсім відмовляти собі в солодкому смаку. Іноді можна порадувати рецептори, але не заміняти солодким прийом їжі. Але насправді наш організм, наші клітини хочуть глюкози - продукт розпаду цукру. Але глюкозу можна отримати з безлічі інших продуктів - замініть цукор на мед, а цукерки на цукати і сухофрукти.
Найбільше засмучує факт, що все вищеописане ми багато разів чули, багато знаємо, але продовжуємо любити класичні торти і «нагороджувати» себе шоколадкою.
У цьому мало усвідомленості і багато дурного довіри красивим етикеток, порожніх обіцянок і ненауковим заявами з телевізора.
Насправді можливий і шоколад без цукру і торт без жирних вершків. Я сама експериментую з рецептами, в інтернеті дуже багато інформації про гарну, корисну їжу. Було б бажання у всьому розібратися;) А взагалі їжте більше свіжих фруктів і овочів і починайте свій день ні з кружки кави з цукром, а з зеленого коктейлю.
Сподобалося? Поділися з друзями