Чому ми переїдати, таня Рибакова
Чому ми переїдати?
Якщо один раз у вас випадково закінчилася шоколадка одна, друга, а ви і не помітили, то швидше за все ви знайомі з терміном «переїдання». Можливо ви були захоплені фільмом і непомітно з'їли зайве або замовили занадто багато в ресторані і не можете залишити їжу на тарілці.
Не стільки важлива ситуація, наскільки важливий факт, що ви переїли і десь повинна бути причини.
Ви можете здивуватися, дізнавшись що є багато глибоких причин для переїдання. Найпростіше виниться себе за це, саме цим і займається велика частина людей, з якими я зустрічаюся під час роботи.
На мій погляд набагато важливіше розглянути ситуацію і зрозуміти чому не просто голів призводить вас до холодильника. Сьогодні я хочу поговорити про деякі причини переїдання і тому, як їх можна уникнути.
Що штовхає нас до переїдання?
Ні, це не відсутність сили волі. Так, є способи розірвати порочне коло, але причини, через які ми переїдати частіше мають більше спільного з хімією, ніж з невмінням сказати немає печінкою.
Коли ви вживаєте їжу з цукром, жиром або сіллю, то ваш мозок запам'ятовує унікальне почуття задоволення. Цей стимулює вироблення «хімії щастя» - дофаміну, серотоніну.
Ми відчуваємо себе відмінно після такої їжі, тому тяга збільшується. Саме тому нам хочеться з'їсти ще одну цукерку, навіть якщо ми не голодні. Наш мозок настільки дивовижний, що пов'язує певні сигнали з отриманням нагородження, це стимулює сильну спрагу особливого задоволення. Це раптова жага чогось солодкого, коли ви йдете повз пекарні, ваш фізіологічний відповідь навколишньому середовищу.
Чому ми прагнемо «шкідливу їжу»?
Високий рівень цукру, жиру, солі та оброблених харчових продуктах дає нашому мозку вибуховий поштовх і він починає виробляти ті самі хімічні речовини у великій кількості.
Наш мозок запам'ятовує, що їжа з цукром дає більшу винагороду, ніж овочі, наприклад. Ми можемо непомітно сфокусуватися на споживанні тієї їжі, яка дарує моменти насолод і призводить до тієї самої нагороди. Прагнення до цих відчуттів може стати важливіше, ніж здорове харчування.
Переїдання «шкідливої» або сильно обробленої їжі може стати порочним колом. Чим більше ми їмо продуктів, які дарують відчуття винагороди, тим більше ми їх прагнемо. Ось чому коли ви перестаєте вживати в їжу так багато подібних продуктів, то з часом вам їх менше хочеться.
Як ваше оточення впливає на переїдання?
Шлях їжі на ринку - це окрема наука. Як правило поширені оброблені продукти повні солі, цукру і жиру. Це добавки дешево обходяться в виробництві, залишаючи більше грошей на маркетинг.
Звичайно, я не кажу, що ви не можете є такі продукти, ви самі розумієте, що справа в калоріях, просто я рекомендую вживати їх в помірних кількостях.
Що зробити, щоб розірвати порочне коло переїдання?
Переїдання має цілий комплекс причин, я сьогодні не кажу про психологічних, це досить широка тема і ми зараз працюємо над проектом на цю тему. Але ви можете змінювати свої харчові звички, я і мої підопічні показуємо хороший приклад. Це вимагає терпіння і звичайно роботи зі своїм мисленням, щоб зупинити це коло переїдання.
Короткі поради як знизити переїдання:
Набагато легше розпрощатися з переїданням, коли ви відстежуєте свої патерни поведінки. У будь-якому випадку перше, що ви повинні зробити - це забути про почуття провини за помилки в минулому і зосередиться на позитивних змінах в майбутньому. Поки ви розчаровані собою в минулому - буде складно взяти ситуацію під контроль в сьогоденні.
Тепер коли ви знайомі з хімічної причиною переїдання, то ви краще підготовлені до того, щоб зробити здоровий вибір для вашого тіла.
Ще цікаві статті: