Чим корисний ківі
Тим, хто народився в теплих країнах, однозначно пощастило. Адже вони можуть цілий рік їсти свіжі фрукти і ягоди. Натуральні вітаміни, клітковина, мінеральні речовини - все це знаходиться буквально на відстані витягнутої руки (ну або близько того). У наших же краях подібна розкіш недоступна навіть найбагатшим людям. тому що у нас більшість цих «корисностей» просто не росте.
Отже, про що це ми? Ах да, про ківі, який дуже корисний, але у нас чомусь не росте. На щастя, міжнародна торгівля процвітає, і ми все-таки можемо купити ківі в нашій країні навіть в зимову холоднечу (хоча і не найвищої якості, бо з ліани їх зривають ще зеленими).
Отже, непогано б дізнатися, чим же так корисна ця екзотична ягода (так-так, ківі - це саме ягода).
Корисні властивості ківі
Сага про вітаміни
Кожна ягода ківі містить вітаміни A, C, B1, B2, B9 (фолієва кислота), E і PP. Причому вітаміну C в ківі більше, ніж у лимоні, а за кількістю фолієвої кислоти (B9) ківі поступається лише капусті брокколі (вагітним жінкам на замітку).
Чим корисний ківі для вагітних?
По-перше тим, що в цій ягоді предостатньо вітаміну C, що захищає імунну систему від вірусів і бактерій (що дуже важливо для нормального протікання вагітності). По-друге, ківі сприяє зміцненню кровоносних судин, які, як відомо, часто досить неадекватно «реагують» на вагітність.
Ну і по-третє, ківі корисний вагітним жінкам, тому як фолієва кислота є будівельним матеріалом для організму дитини. А, як відомо, дитина своє візьме обов'язково, але мамі може не вистачити ...
Мінерали і інші корисні речовини
Перерахувавши вітаміни, ми мало сказали про корисні властивості самого ківі, проте це не означає, що їх немає. Просто доречніше буде говорити про них після повного розкриття складу цікавить нас екзотичної ягоди.
З мінералів ківі містить фосфор, дуже багато калію, йод, кальцій і залізо. Крім того, в складі ківі вчені виявили фруктові кислоти, пектини, дубильні кислоту і ферменти, які сприяють розщепленню білка.
Ківі чудотворець ...
Регулярне харчування ківі дозволяє:
- знизити ризик онкології і серцево-судинних захворювань;
- вивести з організму зайвий холестерин;
- підвищити загальний імунітет людини і налагодити метаболізм;
- налякати глистів (на жаль, вивести їх повністю за допомогою ківі не вийде);
- зупинити карієс;
- не допустити утворення піску і каменів в нирках;
- запобігти передчасному поява сивини в волоссі;
- підвищити працездатність організму і прискорити його відновлення після великих навантажень.
Крім того, ківі містить солідну кількість клітковини, яка чудово стимулює травну систему. З цієї причини у тих, хто часто їсть ківі, практично не буває запорів.
Цікаві експерименти і дослідження
Як ви розумієте, вчені теж цікавляться, чим корисний ківі для людського організму. І в зв'язку з цим вони періодично проводять цікаві експерименти. Ось деякі з них:
- Норвезькі вчені два тижні годували своїх піддослідних добровольців стиглими плодами ківі і з'ясували, що даний фрукт спалює жири, які здавлюють артерії. Тим самим ківі практично зводить нанівець ризик утворення тромбів.
- За допомогою добровольців-гіпертоніків було виявлено, що 1-2 ягоди ківі в день здатні нормалізувати кров'яний тиск (знизити). Звичайно, гіпертонічний криз за допомогою ящика ківі зняти не вийде (хоча такий експеримент навряд чи хтось проводив), але за кілька тижнів домогтися стабілізації кров'яного тиску можна.
- Дослідним шляхом було доведено, що одна ягода ківі, з'їдена після основного прийому їжі, рятує від печії і тяжкості в шлунку.
Відзначилися і косметологи, які встановили, що ківі має здатність відбілювати, зміцнювати і тонізувати шкіру. Так що сміливо робіть маски для обличчя, якщо бажаєте досягти перерахованих ефектів.
Чи можна за допомогою ківі схуднути?
Однозначно можна! Якщо замість повноцінного обіду і вечері, з'їдати «жменя» ківі. Вага буде йти моментально, але чи треба вам це?
Набагато корисніше для організму (та й для психіки теж) буде додавання в раціон 2-3 плодів ківі. Причому ківі бажано їсти за півгодини до їди. Якраз на сніданок, обід і вечерю вистачить. До речі, після їжі ківі теж непоганий, так що якщо у вас є вільний доступ до цих чудо-ягодам, то сміливо налягайте на них.
Результатом такої «дієти» стане нормалізація обміну речовин і позбавлення від шлаків.
Чи корисна шкірка ківі?
Незважаючи на мохнатость, таке питання все ж іноді виникає у найцікавіших любителів фруктів. І не дарма! Тому що в шкірці ківі концентрація вітамінів набагато вище, ніж в м'якоті.
Правда, в наших реаліях з шкіркою треба бути акуратніше, бо невідомо, чим її обробляють перед закладкою на зберігання. Але якщо, ви впевнені в чистоті ківі, або вам просто дуже хочеться «викачати» максимум користі з ківі, то ретельно промийте шкірку і їжте.
Якщо раптом мохнатость шкірки вас бентежить, але хочеться її регулярно споживати, то шукайте КіВіН - сорт ківі з гладкою шкіркою.
Протипоказання до споживання ківі
Тут все очевидно і передбачувано:
- алергічні реакції
- підвищена кислотність
- діарея
Більше ніяких проблем з ківі бути не повинно.
На цій оптимістичній ноті ми і закінчимо нашу розповідь про корисні властивості ківі.