Чим корисна морква
Морква багата калієм, кальцієм, магнієм, залізом, натрієм і йодом.В морквяному соку присутні незамінні кислоти (34процента від загальної кількості) .Головне її властивість насичувати організм каротином (провітамін А), необхідним для зору, зміцнення зубів, красивою кожі.В останні роки з'явилося повідомлення про користь морквяного соку при лікуванні рака.В 60х роках минулого століття з моркви було виділено активну ефірне з'єднання, яке послужило основою для масляного препарату "каротелін" .Він ефективно допомагає при лікуванні виразок, фурункулов.Детей вчать г изть морква-кращої тренування для зміцнення зубів ще не прідумано.Кроме того, фітонциди, якими багата морква, врятують від карієсу, стоматиту, цинги.
Морква корисна наступними вітамінами, мінералами та мікроелементами: А, С, Е, В, К, D, РР, кальцієм, фосфором, залізом, йодом, калієм, магнієм, марганцем.
Морква очищає ротову порожнину від мікробів, очищає печінку.
Ми зміцнюємо здоров'я за допомогою моркви, морква попереджає деякі хвороби. Є чимало прикладів лікування за допомогою моркви від анемії, від гіповітамінозу, порушення мінерального обміну, від запорів і геморою.
Однією маленької морквини досить дитині, щоб поповнити організм вітамінами і мікроелементами. Дуже потребують моркви і літні люди. Морква застосовують в дієтичному харчуванні. Її часто включають в різні дієти при захворюваннях серця, нирок і печінки.
Морква сушать, заморожують, квасять з капустою і консервують. Дуже корисний також морквяний сік.