Чікен рол по-домашньому - рецепт з фото
Такий рол я готую досить часто, так як не завжди є час приготувати повноцінний вечерю. Так Так. У нашій родині це саме заміна вечері, так як рол виходить більшим і ситним. Чікен рол порадує і під час ланчу, і на пікніку, коли апетит особливо розігрується.
Начинку можна з легкістю міняти за настроєм, а велика кількість соусів на прилавках магазинів додасть вам різноманітності в приготуванні подібних рол. І, звичайно, не маловажним інгредієнтом є курячі нагетси. Якщо ви вже зголодніли, сміливо приступайте до приготування ситної закуски!
Для приготування Чікен ролу вам буде потрібно: (на 1 дорослої людини)
помідор (середній) - 1 шт .;
цибуля ріпчаста - 1/4 головки;
сир Фета (або ін. заміна йому) - за бажанням;
листя салату - за бажанням;
перець болгарський (червоний або жовтий) - 1/4 шт .;
лаваш вірменський (або інший) - 1 шт. (Бажано не дуже тонкий і товстий);
соус Calve "Тисяча островів", "Кроповий з огірочками" або "Сирний Цезар" - для змазування лаваша;
огірок свіжий (маленький) - 1 шт. (Можна поекспериментувати з солоним огірком);
перець чорний мелений, кетчуп - за смаком.
Розгорніть лаваш на столі (підстеливши харчову плівку) або кухонній дошці. Змастіть його соусом і дайте трохи просочитися. Лаваш можна обрізати, якщо він занадто великий. Тим часом підготуйте продукти для начинки: нагетси обсмажте з двох сторін до хрусткої скоринки, огірки, помідори і перець наріжте невеликими кубиками або смужками. Ріпчасту цибулю наріжте півкільцями, а сир - кубиками. Якщо використовуєте листя салату, можна їх порвати руками або додавати цілими. Викладіть підготовлені продукти на лаваш в довільному порядку, при цьому видавав на нагетси трохи кетчупу. Злегка поперчіть.
Починайте згортати лаваш зручним для вас способом або як це роблю я, спочатку звернув краю майже до середини, потім звернувши лаваш в рулет. Намагайтеся згортати обережно, так як лаваш має властивість рватися і начинка ризикує випасти. Для зручності нижній край Чікен ролу можна обмотати харчовою плівкою або серветкою (бажано їсти над тарілкою).
Ситний і красивий Чікен рол готовий! Смачного!
