Чи можна отруїтися картоплею - ще й як!
Оскільки стан був жахливий, а діагноз поставлений точно, тому що їла перед цим увечері, тільки зварену картоплю з маслечком соняшниковою - вирішила з цим розібратися. Перечитала купу статей в Інтернеті.
Так. Люди труяться картоплею.
Всі в один голос пишуть: від отруєння картоплею ще ніхто не помер, ступінь отруєння среднетяжелая.
Американська організація з контролю якості продуктів (FDA) склала список-рейтинг найнебезпечнішою для здоров'я їжі. Так ось до трійки перших потрапили: картопля, яйця і тунець. Відбиралися ті продукти, за якими за останні 20 років в США було зареєстровано найбільшу кількість отруєнь і захворювань. Три тисячі шістсот випадків отруєння картоплею. І це в Америці. Дивним для мене було те, що причиною отруєння картоплею була сальмонела. Як вона і туди потрапила - незрозуміло?
Медики також пишуть про отруєння позеленілої або пророслої картоплею. У ній, виявляється, може міститися підвищена кількість соланіну - токсин, що утворюється в шкірці картоплі.
Що ще? Звичайно наші рідні нітрати, пестициди і гербіциди і всяка-всячена для вирощування великої, красивої і конкурентоспроможною картоплі.
У моєму ж випадку, мені здається, що в моєму випадку були саме ці хімічні стимулятори росту, оскільки ноги боліли і нирки.
А ще? А ще дуже цікавий варіант мені підказав один знайомий, який проживав в багатоповерховому будинку з вікнами над підвалом. Одного разу цим підвалом скористалися сусіди для зберігання великої партії картоплі, купленої для продажу на бізнес. І ось одного разу з підвалу повалив дивний дим. Виявляється є спеціальні димові шашки, якими обробляється картопля від шкідливих гризунів, які цю картоплю можуть з'їсти. Так от якщо ви купили картоплю, яка тільки недавно була оброблена цим димом і ще лежала на дні купи, а з краю біля хімічної шашки - ви потенційний послідовник моїх пригод.
Практично - ніяк. 100% гарантії немає.
Але деякі поради все-таки вважаю, дають розумні:
- краще купувати в супермаркеті. Потім хоч претензію моральну пред'явити можна, та й контроль вище.
- якщо є «позеленіння» - не брати;
- можна злегка надковирнуть шкірку. Якщо вона водяниста і як-би сочиться вода - в ній багато нітратів;
- купити і покласти на тиждень в поліетиленовий пакет відкритий. Картопля з великою кількістю хімії почне швидко пропадати, вигнівая всередині з утворенням рідини.
Ну, мабуть найефективніший спосіб - завести своє фермерське господарство і є тільки у себе вирощене! Важко. Зате не отруїтися.
З повагою адміністратор сайту Presentway!
Поділитися "Чи можна отруїтися картоплею - ЩЕ ЯК."
я теж цього не знала. Та й не дізналася б, якби не збіг обставин. Тому що подумати на картоплю - просто не можливо. Мені буквально через місяць знайома розповідала, що коли картопля зберігається. Для обробки її від якоїсь молі обробляють хімічними димом. Коли йде обробка з підвалу як газова атака. І якщо до цієї обробці поставилися легковажно, то нерівномірний розподіл цього типу диму дасть сильне отруєння картоплі хімією, а потім і людини який кк їстиме. Ось так.
У наш час-це не новина. Отруїтися можна і картоплею купленої хоч на ринку, хоч в супермаркеті і яблуками і полуницею. Все це обробляють для довгого зберігання, продукт це вбирає, а ми потім їмо.