Чи можна отруїтися картоплею
Точно пам'ятаю, що вчитель в школі говорила, що ні за яких обставин, не можна готувати страви із зеленої картоплі, навіть якщо вона не вся зелена, зрізати зелений бік, не допоможе, в такий картоплі багато шкідливого для здоров'я.
Ну а якщо з картоплею все в порядку, то отруїтеся навряд чи. Якщо, звичайно, вона, після приготування, не зіпсувалася (наприклад, вдома жарко, а Ви забули прибрати відвареної або тушкована картопля в холодильник на ніч. Поїли з ранку - і відчули себе не важливо). Смажена картопля зберігається без холодильника довше, ніж відвареної або тушкований).
Так що так, в принципі, простий картоплею отруїтися можливо.
- Не вживайте зелену картоплю.
- Зберігайте приготовлений картопля в холодильнику, не більше двох днів.
система вибрала цю відповідь найкращим
Ну звичайно картоплею можна отравіться.К наприклад вареної, якщо вона не була вся з'їдена і її залишили на плиті або просто на кухні без холодильника, то через кілька годин там почнуться процеси і активізуються негативні мікроорганізми і картопля заграє, тільки це не буде видно неозброєним поглядом .А потім через якийсь час її злегка розігріли і з'їли і отримали діарею, а то і отруєння.
Якщо картопля не зберігається в належний умовах, і був довго на світлі, то їм теж можна цілком отруїтися, так як там є отруйна речовина, з назвою -солонін.
І ще ніколи не слід вживати в їжу бульби картоплі, які позеленіли, там вже спочатку є отрута.
І ще картопля такий продукт, в ньому є крохмаль, а значить вуглеводи, так ось його рекомендується готувати на один раз, приготували і з'їли, а зберігати і розігрівати його не рекомендується.
Картопля виділяє токсичні речовини, які можуть вплинути на травний процес людини, якщо картопля позеленіла і у неї почався процес фотосинтезу.
Фотосинтез, це виділення в рослинах під впливом світла речовини - хлорофілу, який забарвлює картопля в зелений колір.
Саме цінний хлорофіл у великих дозах, може викликати токсичну реакцію.
У малих дозах хлорофіл корисний і володіє цілющою властивістю.
Але в картоплі сімейства пасльонових разом з хлорофілом виділяється отруйний соланін.
Бьемон ЕПП [185K]
більше року тому
Отруїться можна абсолютно будь-яким продуктом, який є по інший
І не важливо що це - м'яса, картопля або ж шоколад
Картоплею отруїться можна - буде розлад шлунка і часті походи в туалет
Якщо картопельку приготували і при цьому не промили гарненько - це може бути причиною отруєння
Або якщо вона злегка позеленіла, але Ви вирішили на авось її приготувати.
Після отруєння картоплею потрібно випити ліків і полежати, поки шлунок вляжеться.