Безалкогольні коктейлі
Приготувати безалкогольні коктейлі в домашніх умовах не тільки нескладно, але і захоплююче.
Одні назви чого варті: коблер, фліп, фіз, шербет, джулеп, ЕГ-ніг, пунш, боуль, крюшон, фраппе.
Алкоголь заборонений в 8 країнах світу.
Тому багато рецептів смачних безалкогольних коктейлів прийшли до нас від жителів Саудівської Аравії,
Кувейту, Судану, Брунею, Лібіі, Афганістану, Бангладешу та Ірану.
У різних країнах і барах безалкогольні коктейлі називають по-різному
- «незайманими», «Верджін» (від англійського «virgin» - незайманий, чистий) або «моктейлямі».
Хоча процес приготування скрізь приблизно однаковий.
200 гр кавуна
30 гр полуниці
10 мл кавунового сиропу
10 мл цукрового сиропу
10 мл лимонного соку
лист базиліка
лід
Коктейль чудово підходить в якості освіжаючого напою в жарку погоду.
Він володіє насиченим смаком кавуна та полуниці,
які добре доповнюються легкою кислинкою лимонного соку.
Приготування напою дуже просте.
Беремо м'якоть кавуна і кілька великих ягід полуниці.
Кладемо їх в чашу блендера і готуємо пюре.
Далі, переливаємо отриману кашку в шейкер і туди ж вливаємо кавуновий і цукровий сиропи,
а так же лимонний сік.
Закупорюємо шейкер, робимо пару десятків струшувань
і переливаємо вміст в високий келих доверху наповнений подрібненим льодом.
Для прикраси напою використовуємо лист базиліка і невеликий шматочок кавуна,
який можна нанизати прямо на крайку келиха.
45 мл яблучного соку
45 мл меду
30 мл апельсинового соку
10 мл лимонного соку
20 мл вишневого сиропу
20 мл тоніка
кружок апельсина
3-4 кубика льоду
Змішувати всі інгредієнти будемо в два заходи.
Спершу додаємо в шейкер яблучний і апельсиновий соки, а так же мед.
Гарненько встряхиваем до повного розчинення меду.
Переливаємо в келих з льодом і додаємо в шейкер наступну партію інгредієнтів: лимонний сік,
вишневий сироп і тонік.
Змішуємо 20-30 секунд і так само переливаємо в келих.
В результаті у нас вийшов смачний двошаровий безалкогольний коктейль.
Прикрашаємо келих скибочкою апельсина. Тепер коктейль повністю готовий.
90 мл ананасового соку
30 мл тоніка
10 мл м'ятного сиропу
шматочок ананаса
Змішуємо в шейкері ананасовий сік і м'ятний сироп.
Переливаємо в келих і доливаємо тонік.
Крайку келиха прикрашаємо шматочком ананаса.
50 мл яблучного соку
50 мл содової
1 полуничний фруктовий лід (морозиво)
цукор
ягода полуниці
трохи льоду
Коктейль має відмінний зовнішній вигляд, а так само чудовий смак і аромат.
Напій підійде для тих, хто любить приємний кисло-солодкий смак полуниці і яблука,
але не сприймає алкоголю. Готується коктейль дуже просто. Почнемо з прикраси келиха.
Для цих цілей натираємо його кромку ягодою полуниці і мачає в цукрі.
Далі, розморожуємо полуничний фруктовий лід.
Для цього, його можна покласти в тепле місце або скористатися мікрохвильовою піччю.
Як тільки морозиво перетворилося в рідину, додаємо її в шейкер разом з яблучним соком.
Змішуємо ці інгредієнти і переливаємо в винний келих.
Тепер, вливаємо тонік і прикрашаємо готовий коктейль великої і соковитою ягодою полуниці.
Не забудьте покласти в напій кілька кубиків льоду і добре перемішати його з тоніком.
Дам кілька корисних рекомендацій з приготування цього коктейлю.
В першу чергу, купуйте тільки якісний яблучний сік, а ще краще, тисніть його самі.
Так само не забувайте, що зовнішній вигляд напою говорить багато про що,
тому для його прикраси використовуйте тільки свіжі і гарні ягоди.
Останнім часом цей коктейль став дуже популярним на різних урочистостях, включаючи весілля.
Поки проходить прикраса машини квітами, ви цілком можете здивувати інших гостей таким напоєм.
Оскільки він не містить алкоголю, то ласощі ніяк не вплине на їх фізичний стан.
150 мл холодно молока 3,5%
50 гр-шоколадне або ванільне морозиво
20 мл-шоколадний або кавовий лікер
30гр-шоколад
У блендер покласти 2-3 шматочки льоду і помістити всі інгредієнти.
Збити до утворення однорідної маси.
Прикрасити збитими вершками і тертим шоколадом.
ПАВУК ЧОРНА ВДОВА
150 мл-кока-коли
20 мл-ванільний сироп
1 кулька вершкового або ванільного морозива
збиті вершки, тертий шоколад
В хайбол покласти лід і налити сироп.
Налити колу і перемішати барной ложкою.
Зверху покласти кульку морозива.
Прикрасити збитими вершками і шоколадом.
У таку спеку, коли плавиться мозок, а час - понеділка (вівторок, середа, четвер.).
У самий раз буде випити чогось безалкогольного освіжаюче-холодного і з кислинкою.
Мохіто, як відомо, підходить за всіма параметрами.
Виключимо тільки алкоголь.
3 гілочки м'яти
половинка лайма чи лимона
вода, содова або тонік
яблучний сік
лід
У келих кладете лід, рвете м'яту, ріжете лимон або лайм так, щоб видавився сік, все це - в келих, туди ж вливаєте содову і яблучний сік за смаком.
Швидко і легко можна підготувати офісну диверсію. Берете пластикові стаканчики, наливаєте води, заморожуєте в холодильнику, шматують м'яту, лимон, заливаєте водою, яблучним соком ... і ... і ... починаєте насолоджуватися, колеги встояти не зможуть! І напевно піде за вашому прикладом
Прекрасний рожевий коктейль.
Смачний і безалкогольний.
6 ягід малини
50 мл персикового пюре
лід
нектар гуави
Потовкти малину в шейкері, додати пюре і лід, зверху нектар гуави,
дуже добре потрясіть до обмерзання.
Перелийте в келих, прикрасьте трубочкою і малиною.
40 мл вишневого соку
40 мл грушевого нектару
5 мл соку лайма
5 мл лимонного соку
15 гр цукру
німого льоду
трохи води
У підходящої посуді змішуємо цукор і соками лайма і лимона.
Трохи розбавляємо водою.
Перемішуємо до повного розчинення цукру.
Заливаємо суміш у шейкер.
Додаємо вишневий сік і грушевий нектар.
Переливаємо в келих з льодом.
40 мл ананасового соку
30 мл кокосового сиропу
20 мл полуничного сиропу
10 мл вершків
1 вишенька