Розрахунок кількості алкогольних і безалкогольних напоїв на весілля, весільний коктейль
Розрахунок кількості алкогольних і безалкогольних напоїв на весілля
Це одвічне питання всіх тих, хто планує свій бюджет на весілля: будь напоїв і скільки потрібно заготовити на весілля. Щоб відповісти на перше питання, варто ознайомитися зі статтею на нашому порталі "Яке спиртне подавати на весільному банкеті". Щоб відповісти на питання про кількість, пропонуємо вам методику розрахунку.
Для початку потрібно визначитися, хто відповідає за спиртне. Якщо ресторан (адміністратор, особа, яка відповідає за банкет), то молодим необхідно лише повідомити кількість запрошених (особливо слід обумовити кількість дітей і людей непитущих), все інше зроблять відповідальні особи - вони завжди знають скільки потрібно того чи іншого спиртного на свято.
Якщо за напої відповідають молодята (або мами, тата і інші родичі), то їх кількість варто закуповувати так, щоб не витратити зайві гроші і щоб всім все вистачило.
Існує безліч методик, які дозволяють визначити досить швидко і точно кількість алкоголю і безалкогольних напоїв для класичного банкету. Всі вони зводяться до наступного розрахунку:
- шампанське - 1 пляшка (0,75 л) на 3 особи;
- міцні напої - 1 пляшка (0,5 л) на 2 осіб;
- вино - 1 пляшка (0,75 л) на 1 людину;
- вода мінеральна - 1 пляшка (1,5 л) на 1 людину;
- сік - 1 пачка (1,0 л) на 1 людину.
Це загальні рекомендації, які слід скорегувати в наступних випадках:
- Перед застіллям варто узгодити з тамадою, як часто будуть вимовлятися тости - кількість випитого спиртного залежить від цього прямопропорційно.
- Якщо весілля грається в жарку погоду, то слід збільшити обсяг безалкогольних напоїв до 3,0-3,5 л на людину.
- Якщо мається на увазі не класичний банкет (поки все не розійдуться), а, наприклад, фуршет або банкет-коктейль. то обсяг міцних алкогольних напоїв можна сміливо скоротити в два рази. Обсяг безалкогольних напоїв розраховується виходячи з формули 1,5 літра на 1 людину (через стислості заходи багато хто може відмовитися від спиртного на користь автомобіля). Спиртне обов'язково повинно відповідати подається закусок.
- Вино п'ють в основному жінки, міцні напої - чоловіки. Багато гостей після шампанського і вина переходять на більш міцні напої. Тому кількість вина і горілки розраховувати варто за наведеною формулою на все запрошений доросле населення.
- Білого і червоного вина варто купувати порівну.
- Коньяк, джин, віскі, інші міцні напої набувають в кількості 1/3 від горілки (основного алкогольного напою). До міцних алкогольних напоїв на банкеті варто передбачити лід.
- Не варто пропонувати гостям більше двох видів соку.
- Шампанське, крім банкету, п'ють при викупі нареченої. на прогулянці і після РАГСу. Тому слід збільшити число пляшок з шампанським з урахуванням, що вдома і в РАГСі розливається 1 пляшка (0,75 л) приблизно на 4 чоловік (не більше 200 гр на людину). На прогулянці 1 пляшку (0,75 л) розливають за 1 зупинку на 5 осіб. Інакше багато до банкету можуть і не дійти на своїх ногах.
Ще важливо не забути про пластикові стаканчики на прогулянку і в ЗАГС. Для молодят можна придбати не звичайні склянки, а пластикові фужери. Бажають їх можуть прикрасити: вийде оригінально і стильно, та й фотографії не зіпсують. - Ще плюс 2 пляшки шампанського коштує за традицією поставити на банкетний стіл молодят: першу молоді вип'ють на річницю весілля. другу - на народження первістка. Зазвичай ці пляшки всіляко незвично і тематично прикрашають.
- На прогулянку влітку варто запастися негазованої або слабогазованої водою з розрахунку 0,5 л на людину. Якщо весілля в холодну пору року, то замість води варто запастися гарячим чаєм або глінтвейном в термосі.
- Зазвичай на наступний після весілля день допивають залишився з банкету алкоголь. Якщо передбачається повноцінний застільний другий весільний день, то обсяг алкоголю розраховують як дві третини зазначеної вище норми на людину.
І на закінчення хочеться сказати, що, в цілому, спиртне варто брати з запасом - в пристойних закладах залишки (навіть вже відкриті пляшки) повертають, а час, що залишився спиртне може бути випито на другий день, Новий рік і т.д.
А чи знаєте Ви.
Щорічно вУкаіни проходить Фестиваль Наречених - конкурс, учасницею якого може стати будь-яка дівчина, яка вийшла заміж в попередньому до дати фестивалю році. На фестивалі оцінюються краса і оригінальність весільного образу в цілому. Конкурс проводиться в тому місті, представниця якого здобула перемогу роком раніше.
Наші друзі
