барбарис звичайний
Ви купили один кущик барбарису. Він добре росте, але плодів на ньому щось не спостерігається. Чому він не плодоносить?
Існує безліч видів і сортів барбарису. Деякі з них використовують тільки в декоративних цілях, плодів у них мало, або вони дуже дрібні. Як плодову культуру вирощують барбарис звичайний (Berberis vulgaris). У природних умовах він зростає по всій Середній і Південній Європі, доходячи до Волги і Північного Кавказу.
Являє собою гіллястий чагарник до 1,5 м заввишки з прямостоячими або злегка никнуть пагонами, забезпеченими колючками до 2 см завдовжки. Листя еліптичні, зверху темно-зелені, знизу тускло- або сіро-зелені, тонкі, по краю війчасті-пилчасті. Дрібні жовті квітки, зібрані в китиці до 6 см завдовжки. Розквітають вони в травні, мають сильний аромат, що привертає масу бджіл і джмелів. Залежно від погоди тривалість цвітіння - 13-20 днів. В цей час кущ виглядає дуже декоративно.
Численні яскраво-червоні плоди мають витягнуту довгасту форму. За розміром ягоди можуть досягати 1,2 см довжини. Вони довго зберігаються на гілках і взимку прикрашають рослини.
Розмножується барбарис насінням, які добре сходять при подзимнем посіві або після 3-5-місячної стратифікації в холодильнику. Схожість насіння досить висока. Зацвітають сіянці лише на четвертий, п'ятий рік життя.
Цілком можливо, що ваш куплений барбарис ще не досяг віку цвітіння. Крім того, термін вступу в плодоношення може зрушуватися в залежності від місця розташування куща і ступеня догляду за рослиною. У тіні, при нестачі поливу барбарис розвивається гірше.
Декоративні види барбарису, зокрема, популярний барбарис Тунберга, теж дають плоди. Але в їжу їх не використовують. У сортів барбарису Тунберга плоди коралово-червоні, блискучі, еліптичної форми, до 1 см довжиною. Плодоношення щорічне, досить рясне. На жаль, плоди барбарису цього виду гіркуваті, оскільки містять багато алкалоїдів. У їжу вони непридатні, але є чудовим кормом для зимуючих у нас птахів.
Плоди барбарису звичайного сушать. Це неодмінний інгредієнт справжнього плову. З ягід готують желе, мармелад, пастилу, сироп, сік, лимонад, а також пікантні приправи до м'ясних і рибних страв. Плоди барбарису солять і маринують.
Догляд за барбарисом нескладний. Він дуже невибагливий до грунту. Добре росте на легких, хоча і малородючих землях. При регулярних поливах на таких ділянках дає рясний урожай (фото вгорі). У посуху листя можуть в'янути, але після поливу швидко відновлюються.
Обрізка потрібна тільки санітарна і проріджувати. При сильному загущенні врожаї знижуються, так як гілках і квітам просто не вистачає світла.
Для рясного плодоношення барбарис вимагає перехресного запилення. Тому бажано мати в саду не менше двох рослин.