Баранина з картоплею в рукаві - рецепт з фото
Якщо у господині з'явилися на кухні баранячі реберця, то з них обов'язково потрібно приготувати якесь цікаве блюдо. Ця страва дуже смачна і соковите, тому що робити його слід в рукаві, причому в поєднанні з овочами. Всі інгредієнти чудово доповнять один одного, а за рахунок наявності спецій продукти придбають новий смак. Від такого обіду не відмовиться ніхто. Всі близькі залишаться задоволеними і ситими. Варто зробити смачне свято для всієї родини!
Що потрібно:
- баранячі ребра - 700 г;
- картопля - 700 г;
- цибулина;
- корінь моркви;
- голівка часнику;
- 1/2 лимона;
- 20 г солі;
- 30 г сухих спецій для м'яса;
- 20 г трав'яних спецій.
Ребра з достатньою кількістю м'яса порубати на середні шматки. Помістити їх в миску. Цибулину очистити, порізати кільцями. Викласти половину маси цибулі в миску з м'ясом.
Часник почистити, подрібнити зубчики ножем. Викласти часник в ємність з м'ясом. Видавити туди ж сік з лимона. Посолити.
Додати спеції для м'яса. Добре перемішати масу, залишити баранину на годину замаринувати. Картоплю почистити. Порізати його великими шматками. Всипати сіль. Додати трав'яні спеції.
Моркву порізати товстими смужками, перекласти в миску з картоплею. Що залишився лук викласти туди ж. Добре все перемішати. Коли м'ясо відстоїть належний час потрібно перекласти його в миску з картоплею. Змішати всі компоненти.
Викласти всі продукти в рукав. Закрити краю рукава щільно, для цього використовувати спеціальні затискачі. Помістити це з усіма компонентами в духовку на 1,5 години. Готувати при 180 градусах.
