Баранина в пиві, рецепти з м'яса, модні поради - жіночий онлайн журнал

Баранина в пиві

Страви з м'яса - подають на стіл як основне блюдо. Тому баранина в пиві і томатах відмінно прикрасить будь-який святковий обід. М'ясо, приготоване в пиві, набуває незвичайний смак, воно стає соковитим, ніжним і пряним.

Кількість порцій - 8
Час приготування - 3,5 години

Баранина - 2 кг
Цибуля ріпчаста - 500 грам
Помідори - 1 кг
Часник - 1 головка
Лимон - 1 штука
Перець чилі червоного кольору - 1 штука
Перець чилі зеленого кольору - 1 штука
Пиво - 500 мл
Паприка солодка - 1 столова ложка
Зелень кінзи - 1 пучок
Зелень петрушки - 1 пучок
Рослинна олія 4 столові ложки
Спеції для м'яса - 1 столова ложка
Перець чорний мелений - 1 чайна ложка
Сіль за смаком

Для приготування цієї страви знадобиться бараняча лопатка.

Викладаємо на робочий стіл всі необхідні інгредієнти і готуємо їх.

Баранину потрібно добре промити, вирізати плівки і обсушити паперовим рушником.

Лимон потрібно помити і дуже добре його пом'яти, для того щоб він всередині пустив сік. Баранину натираємо сіллю, чорним меленим перцем і паприкою. Потім лимон розрізаємо і видавлюємо сік на м'ясо по всій поверхні. Викладаємо баранину в окремий посуд і ставимо маринуватися на 1 годину при кімнатній температурі. Потім м'ясо потрібно покласти в холодильник на один день.

На наступний день виймаємо баранину з холодильника і нарізаємо на великі шматки, після чого м'ясо потрібно обсмажити на олії,

Схожі статті

Попередня ◈ Наступна