Баранина з картоплею в рукаві - кулінарний рецепт
КУЛІНАРНИЙ РЕЦЕПТ приготування смачних БАРАНИНИ в рукаві
Сьогодні хочу вам запропонувати дуже смачне і ароматне блюдо - баранина з картоплею і цибулею, запечена в рукаві!
Баранина - моє улюблене м'ясо.
Купую вже давно у одне єдиної людини і краще поки що не бачила ніде!
Найсвіжіше парне м'ясо, що має приголомшливий аромат, з глузду з'їхати можна в загальному. Мені здається, що парна баранина має такий. вершково-горіховий солоденький аромат, які неможливо сплутати ні з чим іншим.
- 1 кг баранини (я брала м'ясо з лопатки)
- 1 кг картоплі
- 1 велика цибулина
- 0,5 ч.л. хмелі-сунелі (можна побільше)
- сіль, перець за смаком
- трохи рослинного масла.
Чистимо і обробляв м'ясо. Хто як, а я можу їсти ТІЛЬКИ м'ясо і знімаю все жилки, жири, сало та ін.
Ріжемо на порційні шматки і злегка обсмажуємо в невеликій кількості рослинного масла.
Картоплю чистимо (або моєму - хто як більше любить. Я молодий люблю в мундирі), ріжемо шматками як м'ясо.
Цибулю нарізаємо середньої товщини півкільцями або чверть-кільцями.
В окремій мисці перемішуємо масло, сіль і спеції.
Закладаємо в рукав м'ясо, картоплю і цибулю і поливаємо зверху маслом зі спеціями. Зав'язуємо рукав і як слід все перетрушувати / перемішуємо.
Ставимо в розігріту духовку (градусів 200 напевно) на годину-півтори.
Примітка: температуру можна знижувати - дивіться по духовці. Пару-трійку раз діставайте рукав з духовки і перемішайте вміст. Тільки дуже акуратно - НЕ обпечіться!
Подаємо зі свіжою зеленню.
Виходить дуже ніжне і приголомшливе ароматне блюдо! До того ж - дуже легке в приготуванні.