Алкоголь і холестерин потенційна небезпека міцних напоїв
Алкоголь і холестерин - це поєднання, яке присутнє в раціоні будь-якої сучасної людини, особливо жителя мегаполісу. Важливо розібратися, для чого необхідний холестерин людському організму, чи дійсно небезпечний його підвищений рівень, в чому полягає вплив різних видів алкоголю на показники ліпідного обміну. Доцільно також враховувати такий фактор, як куріння. Активні курці в більшій чи меншій мірі впливають на людей некурящих.
Значення холестерину в організмі людини
ризику виникнення серцево-судинних катастроф. Деякі люди готові годинами стояти у полиць супермаркету, вибираючи «знежирені продукти без холестерину». Така тактика демонструє тільки нерозуміння ролі холестерину і незнання того, чим обумовлений підвищений рівень цього біологічного з'єднання.
Холестерин присутній в досить великій концентрації в організмі будь-якого абсолютно здорової людини. Цей жирний спирт є життєво необхідним з'єднанням. Його вплив, точніше, залученість в біохімічні процеси переоцінити складно, так як холестерин виконує багато важливих функцій.
Холестерин - необхідна складова синтезу чоловічих і жіночих статевих гормонів.
Він також забезпечує нормальне функціонування шлунково-кишкового тракту, оскільки ряд травних соків (наприклад, жовчні кислоти) утворюється тільки з його участю.
Холестерин є однією з структур, що формують клітинну мембрану, без нього вона втрачає свою еластичність і міцність, стає більш схильна до дії окислювальних з'єднань.
Крім того, це з'єднання забезпечує повноцінний синтез кортикостероїдних гормонів, вітамінів групи D, відповідає за стабільність червоних клітин крові при впливі різноманітних гемолітичних отрут.
Важливо знати, що 2/3 всього холестерину синтезується печінкової тканиною людського організму, тому певний рівень його змісту буде виявлятися обов'язково, кардинально змінити ці біохімічні процеси не представляється можливим.
Рівень ліпідного обміну людини і ступінь його порушення оцінюється за такими показниками:
- тригліцериди;
- ліпопротеїди з високою щільністю (вони позначаються абревіатурою ЛПВЩ);
- ліпопротеїди з низькою щільністю (так звані ЛПНЩ);
- власне холестерин.
Важливим моментом є не тільки перевищення порогового значення вмісту в крові зазначених з'єднань, але і їх співвідношення. Клінічно значущим вважається підвищення рівня холестерину вище 6 ммоль / л, а ЛПВЩ - більш 4,90 ммоль / л.
Дані про те, що підвищений рівень холестерину і ЛПНЩ обумовлює високий ризик серцево-судинних катастроф, суперечливі, так як існує безліч інших несприятливих чинників (куріння, порушення
вплив алкоголю
Безліч інтернет-джерел пише про користь алкоголю і про те, що його регулярне вживання знижує рівень холестерину. Необхідно розуміти, що говорити про користь алкоголю можна тільки при його помірному вживанні. Своєрідною нормою є такі показники:
- 30 мл ні з чим не змішаного чистого спирту (в такому еквіваленті слід оцінювати міру міцних напоїв: коньяку, рому, горілки);
- 150 мл вина (сухого червоного або білого);
- 300 мл світлого пива.
Все, що перевищує дані обсяги, впливає на людський організм тільки негативно, тому говорити про яку-небудь користь алкоголю в цьому випадку, в тому числі і про позитивний вплив на рівень холестерину, не представляється можливим.
Перш за все варто згадати про позитивний вплив на організм людини червоного сухого вина. Цей найдавніший напій має багатокомпонентний склад, чим і обумовлюється його вплив на всі ланки обміну речовин людського організму.
Червоне сухе вино містить досить велику кількість фенольних сполук. При попаданні в шлунково-кишковий тракт вони істотно зменшують всмоктування жирових та вуглеводних складових харчового грудки, що власне знижує рівень холестерину в крові.
Ця закономірність була наочно продемонстрована безліччю експериментів. Дослідження проводилися на групах людей, які вживали переважно м'ясну їжу. При цьому частина людей обов'язково випивала стакан червоного вина в день, інша - обходилася без нього. При вживанні поєднання м'яса і вина рівень холестерину в крові таких людей залишався в межах норми, а в осіб контрольної групи суттєво підвищувався.
Слід також враховувати інші позитивні аспекти червоного вина:
Все вищеописане сприятливо впливає на стан судинної стінки і реологічні властивості крові: зменшується вираженість запальних змін всередині судинної стінки, збільшується швидкість кровотоку в
Однак це не означає, що можна замінити всі кардіопрепарати, призначені лікарем, на пляшку червоного вина. Багато лікарські засоби втрачають свою силу в поєднанні з алкоголем або підвищується ймовірність розвитку побічних ефектів. Тому потрібна консультація лікаря і помірність при вживанні спиртного.
вплив куріння
Якщо питання про вплив алкоголю на рівень холестерину обговорюється, то в разі тютюнопаління все однозначно. Всі інформаційні джерела говорять про те, що куріння робить тільки негативний вплив на стан людського організму. При цьому мова йде про стан здоров'я не тільки активних, але і пасивних курців - їх організм споживає такі ж шкідливі речовини, тільки в дещо зменшеному кількості. Особливо шкідливо куріння тривалий і у великих обсягах.
Куріння, а точніше, речовини, що містяться в сигареті, не можуть будь-яким чином впливати на синтез холестерину в печінці або його всмоктування в травному каналі.
Складові сигаретного диму підсилюють активність окисних сполук, різко погіршують системний і локальний кровотік. Саме це на тлі підвищеного рівня холестерину може стати фатальним протягом серйозних серцево-судинних захворювань.
Таким чином, слід оцінювати комплексне стан організму людини, а не тільки рівень холестерину в крові, факт куріння і вживання алкоголю. Куріння лише негативну дію на будь-який організм, тому необхідно відмовитися від будь-яких видів тютюнових виробів. Певні алкогольні напої можуть позитивно впливати на стан серця і судин, але це не замінює традиційної медикаментозної терапії.
Почитати ще по темі:
