Згущене молоко в домашніх умовах, рецепт в мультиварці
Передісторію приготування згущеного молока в домашніх умовах за допомогою мультиварки можна було б вважати смішний, якби вона не була такою сумною. Хотіла приготувати дуже смачний і цікавий десерт з вареним згущеним молоком. Купила баночку солодкого згущеного молока. Чи не вареного, так як з дитинства знаю, що магазину варене згущене молоко зовсім не схожа на «справжню». Вона найчастіше рідка і на смак не така, як потрібно. Варила я молоко за всіма правилами 4 години повільному вогні. Але коли я відкрила баночку, моєму розчаруванню не було меж. Молоко вийшло рідким. Але і на цьому розладу не закінчилися. Коли я все-таки приготувала десерт і вирішила його спробувати, мої очі полізли на лоб. У молока був яскравий присмак ацетону. Виявляється, його додають на виробництві не дуже порядні компанії. Загалом, десерт був зіпсований і відправлений у відро для сміття. Настрій теж було на нулі. Але на наступний день я вирішила виправити ситуацію і приготувати згущене молоко в мультиварці, так як чула, що в цьому приладі воно виходить смачним, густим, і його відразу можна зварити, що мені і треба було.
- молоко коров'яче - 800 мл;
- білий цукровий пісок - 1 200-мілілітрові стакан;
- сода - на кінчику чайної ложки.
Згущене молоко в домашніх умовах, рецепт в мультиварці:
1. Ось такі інгредієнти нам будуть потрібні. Можна взяти трохи більше молока, але співвідношення повинно бути приблизно таким же, щоб згущене молоко в мультиварці вийшла густою і смачною.
2. У чашу приладу всипте цукровий пісок. Залийте молоком. Бажано використовувати жирне молоко (від 3,2 # 37;). А якщо є можливість, приготуйте ласощі на домашньому продукті. Воно і жирніше, і корисніше. Також всипте трохи соди. Вона перешкоджає згортанню молока. Не переживайте, така кількість соди в готової згущеному молоці відчуватися не буде.
До речі, якщо у вас часу в обріз, то вам стане в нагоді рецепт згущеного молока за 15 хвилин. Ласощі готується швидко, а виходить дуже смачним.
Таку згущенку можна їсти з чаєм, булочками, а можна навіть готувати з неї самі різні торти на день народження.
Можна пробувати! Смачного!