Зернений сир корисний він для схуднення
Сир є продуктом, який часто використовують для схуднення. Він корисний для здоров'я травної системи, легко засвоюється і прекрасно насичує. З сиру можна приготувати безліч різних страв. Зернений сир є різновидом цього корисного продукту.
Користь зернового сиру для схуднення
Зернений сир дуже схожий на звичайний, але містить дуже мало жирів. Калорійність такого продукту становить 155 ккал, а це набагато менше, ніж у інших видів. І це великий плюс для тих, що худнуть. Ще такий продукт досить довго зберігається. Вживати його можна з фруктами, ягодами або зеленню.
Чим корисний цей сир? Звичайно, він містить багато цінних речовин, як і звичайний сир. Це корисний білок, вітаміни А, РР, С, В1 і В2, а також фосфор, кальцій, натрій, калій, амінокислоти, насичені і мононасичених жири. В такому сирі немає пуринів, ці речовини негативно впливають на здоров'я суглобів.
Сир тонізує, позбавляє від втоми і безсоння, бореться з атеросклерозом, анемією. Допомагає продукт при проблемах з дихальними шляхами, алергії, поганий зір, він знижує рівень цукру. Даний вид продукту можна вживати при шлунково-кишкових хворобах, а також проблеми з печінкою і жовчним міхуром. Зернений сир не має ніяких протипоказань, що є ще одним плюсом.
Сир включають в харчування при гіпертонії, виразці шлунка, проблеми з жовчним міхуром, панкреатиті і хворобах печінки. Корисний цей продукт і тим, хто прагне стати стрункішою, тільки вживати його треба правильно.
Природно, чим менше жиру містить продукт, тим краще при схудненні. Тому під час дієти бажано включати в меню саме зернений сир. Він добре насичує, але при цьому не додає зайвих кілограмів, якщо звичайно, не додавати цукор або варення. Великим плюсом є те, що сир налагоджує обмін речовин. При схудненні це властивість продукту дуже важливо.
Дієти на такому сирі: меню дієти
Звичайно, існує велика різноманітність дієт з сиром. Це може бути тривала білкова дієта або коротка монодієта, тижнева дієта на зернового сиру, овочах і фруктах або десятиденна - на кашах, сирі і овочах. Вибрати можна будь-яку. Пропонуємо кілька варіантів з докладним меню.
Сирно-овочева дієта дозволяє їсти будь-які овочі, крім картоплі. Готувати овочі можна по-різному, але краще не смажити. Солі треба додавати по мінімуму. Пити можна зелений чай, компоти, овочеві соки, кефір. У день можна з'їсти півкіло овочів і 300 г зернового сиру.
Ось зразкове меню:
- сніданок: сир із зеленню, чай;
- перекус: морквяний салат;
- обід: овочевий суп і салат, сік;
- перекус: зелений чай з ложкою меду;
- вечеря: сирно-овочевий салат або сирна запіканка;
- перед сном: кефір.
Меню не дуже збалансоване, але почуття голоду переслідувати не буде. Однак дотримуватися дієти більше п'яти днів небажано.
Наступний варіант дієти більш ситний і різноманітний. Можна їсти курку, рибу, фрукти, овочі, кефір, сир, зелень, йогурт. Зернений сир слід їсти двічі на день. Звичайно, рибу і курку слід варити і тушкувати.
- вранці: сир або каша, чай і фрукт;
- другий сніданок: фруктовий салат або йогурт;
- обід: суп, курка, салат, морс;
- полудень: сир або шматочок сиру і зелень;
- вечеря: риба з салатом або сир з фруктами, кефір.
Таку дієту можна дотримуватися і десять днів, якщо самопочуття хороше. Адже харчування збалансоване, а меню поживне. Схуднення на такій дієті буде проходити легко.
Фруктово-сирна дієта дозволяє їсти будь-які цитрусові, а також яблука. Дотримуватися її варто три дні, не більше. Пити можна зелений чай, мінералку і чисту воду. Кількість сиру - 400 г в день.
- вранці: сир з яблуком і чай;
- перекус: фруктовий салат;
- обід: сир, фрукти і мінералка;
- вечеря: сирна запіканка з яблуками.
Ще один варіант розрахований тільки на два дні. У ці можна з'їдати тільки півкіло сиру і пити літр кефіру, а також дозволені зелений і трав'яний чаї і проста вода. Звичайно, дотримуватися дієти дуже складно. Тому пробувати її рекомендується лише тим, хто дуже любить сир.
Рецепти для здоров'я і стрункості
Що приготувати з зернового сиру? Це можуть бути салати, запіканки, сирники, закуски, омлети, вареники, дієтична випічка. Ось кілька цікавих рецептів з таким сиром.
Салат з овочами
Два болгарських перцю дрібно нарізати, подрібнити два помідора і один огірок. Змішати 200 г сиру з овочами, додати маслини і рубану зелень. Можна використовувати і інші овочі, наприклад, шпинат, селера черешковий. Тобто, рецепти салатів можуть бути різними, головне, щоб овочі добре поєднувалися з сиром.
Фруктовий салат
200 г сиру змішати з нарізаними фруктами. Вибрати можна грушу, ківі, банан. При бажанні можна додати ягоди (полуницю, лохину, чорницю, малину). Посипати зверху кедровими горішками, але можна і без них. І полити все нежирним натуральним йогуртом.
Запіканка з сухофруктами
Збити два яйця з кілограмом зернистого сиру, невеликою кількістю цукру і половиною склянки манки. Курагу, чорнослив замочити на десять хвилин у воді, потім дрібно нарізати. Підмішати сухофрукти в тісто. Вилити масу в форму і випікати при середньому жарі в духовці.
Омлет з сиром
Збити два яйця, додати каррі і посічену кінзу, посолити. Потім додати половину дрібно нарізаного болгарського перцю, 30 г зернового сиру, столову ложку крохмалю і 100 мл молока. Все добре змішати і готувати на невеликому вогні п'ять хвилин.
Курячі грудки з сиром і зеленню
Сир змішати з рубаним часником, зеленню і сіллю. Цією масою фарширувати курячі грудки. У них треба зробити кишеньки і заповнити начинкою, а розрізи скріпити зубочистками. Злегка обсмажити грудки з двох сторін і довести до готовності в духовці.
Рецепти можна вибирати будь-які, головне, щоб вони були корисними. Схуднення за зернового сиру - прекрасний варіант для тих, хто любить цей продукт.