Здорове харчування рис з овочами
Ми будемо використовувати для рису з овочами готову заморожену «Мексиканську суміш». При покупці обов'язково огляньте пакет. Овочі не повинні бути злиплими в грудку. Це означає, що суміш неодноразово розморожували і заморожували. А це свідчить про те, що смак у овочів буде ніякої. Шматочки повинні вільно переміщатися по пакету.
Інгредієнти для рису з замороженими овочами:
- 1 пачка суміші
- перець, сіль
- приправа карі
- склянку рису
- рослинна олія
Рис із замороженими овочами
Рецепт приготування рису з замороженими овочами дуже простий, і таке блюдо можна приготувати двома способами.
Перший спосіб. Рис промиваємо під проточною водою. Відварюємо його до готовності. Води повинно бути в два рази більше, ніж рису, відповідно - 2 склянки. Поки він буде варитися, на сковороду з рослинним маслом потрібно викласти овочі, обсмажити їх, посолити, поперчити, приправити каррі. Потім додаємо трохи води, накриваємо кришкою і додаємо вогню. У готову суміш додаємо відварений рис. Добре перемішуємо і прогріваємо на сковорідці ще дві хвилини.
Другий спосіб. На сковороду з рослинним маслом необхідно викласти заморожену суміш і протягом 2х хвилин обсмажити. Попередньо ці овочі потрібно промити в друшляку під струменем холодної води. Потім додаємо до неї рисову крупу, перемішуємо, перчимо, солимо, приправляємо, заливаємо водою. Води повинно бути стільки, щоб вся маса пішла під воду. Тушкуємо на повільному вогні під кришкою 20 хвилин. Вийде неймовірно смачний рис з овочами. При подачі можна додати трохи вершкового масла. Заморожена суміш додасть йому особливий овочевий аромат і неперевершений смак. При бажанні можна додати до страви свіжих помідорів або трохи томату. Рис придбає особливу кислинку і аромат. Тоді розраховуйте, що води потрібно буде долити трохи менше, щоб рис не вийшов занадто рідким.
Ця страва вважається дієтичним. Рада мамам від докторів - привчайте дітей до такої легкої і здорової їжі. Адже те, що дитина їстиме з дитинства і стане його улюбленою їжею на все життя. І якщо дітей привчати з раннього віку до такої їжі, вони несвідомо будуть віддавати їй перевагу в подальшому. А адже здоровіше харчування - це запорука щасливого життя наших дітей.
Ця страва низькокалорійне і можна давати його людям, які потребують лікування або дієті. Якщо ви хочете зробити його більш ситним, то покладіть в сковороду більше рису, ніж овочів. Або ж можна додати до овочів м'яса і прожарити їх разом. Смачного!