Запечений картопля в молочно-яєчному соусі

Друзі, до вашої уваги, чудовий спосіб приготування картоплі. який здорово виручає, коли звичайна смажена картопля і пюре набридли. Приготований в соусі картопля по консистенції м'який, як тушкований. За смаком же ніжний завдяки молоку. Ну а яйця стають тим доповненням, завдяки якому блюдо можна подавати лише зі свіжими овочами, без м'яса. Рецепт передбачає запікання в духовці, тому використовуємо або деко, накриваючи його фольгою, або товстостінну каструлю з кришкою. Дивимося процес приготування картоплі ...

На 4 пристойні порції ми беремо:

Один кілограм картопляних бульб
Дві склянки молока
Чотири яйця (сирих)
200 грамів твердого сиру
Одна чайна ложка (повна) великої повареної солі
Чверть чайної ложки суміші дрібно змолоти перців
Дві столові ложки рафінованої олії

Як приготувати запечений картопля:

Очищені від шкірки і вимиті бульби картоплі тонко нарізаємо скибочками.
Їх укладаємо на деко або в каструлю, на дно яких попередньо налито рослинне масло.
З сирих яєць і молока, перцевого асорті і солі готуємо соус, просто збиваючи продукти виделкою як на омлет.
Соусом заливаємо пласт картоплі.
Просто зверху натираємо крупно сир.
Накривши продукти, ставимо ємність в духову шафу, який встиг набрати стандартні 180 за Цельсієм.
Після півгодини запечений картопля готовий. Подаємо його неодмінно гарячим.

Всім смачного!

Схожі статті

Попередня ◈ Наступна