Запечений картопля в молочно-яєчному соусі
Друзі, до вашої уваги, чудовий спосіб приготування картоплі. який здорово виручає, коли звичайна смажена картопля і пюре набридли. Приготований в соусі картопля по консистенції м'який, як тушкований. За смаком же ніжний завдяки молоку. Ну а яйця стають тим доповненням, завдяки якому блюдо можна подавати лише зі свіжими овочами, без м'яса. Рецепт передбачає запікання в духовці, тому використовуємо або деко, накриваючи його фольгою, або товстостінну каструлю з кришкою. Дивимося процес приготування картоплі ...
На 4 пристойні порції ми беремо:
- Один кілограм картопляних бульб
- Дві склянки молока
- Чотири яйця (сирих)
- 200 грамів твердого сиру
- Одна чайна ложка (повна) великої повареної солі
- Чверть чайної ложки суміші дрібно змолоти перців
- Дві столові ложки рафінованої олії
Як приготувати запечений картопля:
- Очищені від шкірки і вимиті бульби картоплі тонко нарізаємо скибочками.
- Їх укладаємо на деко або в каструлю, на дно яких попередньо налито рослинне масло.
- З сирих яєць і молока, перцевого асорті і солі готуємо соус, просто збиваючи продукти виделкою як на омлет.
- Соусом заливаємо пласт картоплі.
- Просто зверху натираємо крупно сир.
- Накривши продукти, ставимо ємність в духову шафу, який встиг набрати стандартні 180 за Цельсієм.
- Після півгодини запечений картопля готовий. Подаємо його неодмінно гарячим.
Всім смачного!