Запечена хек в духовці рецепт, як приготувати філе хека в духовці з картоплею і овочами
Риба хек відома всім своїми корисними властивостями. Особливо часто таке блюдо, рибу з овочами, готуємо восени, коли велика кількість свіжих овочів підштовхує на різні експерименти, а про особливо вдалі рецепти хочеться розповісти і поділитися з іншими. Ось і цей рецепт - хек в духовці, вписався в наше домашнє меню, і радує нас за вечерею. Якщо ви хочете дізнатися, як ще можна приготувати хек, то рецепти можна знайти на нашому сайті, в цьому ж розділі.
Для того, щоб приготувати хек в духовці часу на підготовку потрібно зовсім небагато. У мене хапаємо 15 хвилин, а ось запікається це блюдо протягом години-години двадцяти при температурі 190 градусів.
Набір продуктів для приготування запеченого філе хека в духовці з картоплею і овочами
Покрокова інструкція для страви "Риба хек, запечена з картоплею і овочами"
Як приготувати хек в духовці з картоплею і овочами. Беремо форму жароміцних, з товстими стінками. Це може бути як скляна качатницю, так і чавунний казан, або інша форма з кришкою.
Кладемо в неї картоплю. Якщо картопля дуже великий, то розрізаємо його на 4 частини.
Далі кладемо кабачок, нарізавши його кубиками або тонкими кружечками. Саме наявність цього овоча звільнить нас від необхідності додавати воду в блюдо перед гасінням.
Кабачок, якщо у нього тонка ніжна шкірка, можна не очищати, а просто добре вимити.
Далі натираємо половину моркви на дрібній тертці. Морквяна «подушка» дуже добре поєднується з рибою, дає прекрасну композицію смаку.
На морква кладемо рибу, злегка солимо, перчимо, додаємо трохи каррі, лавровий лист.
Далі натираємо решту моркву, кладемо її поверх риби, на моркву кладемо кружальця томатів. Злегка солимо верхні овочі. Кришкою закриваємо. А тепер запікаємо в духовці або печі хек. Рецепти з фото приготування іншої риби ви можете знайти також на нашому сайті.
Дістаємо з духовки рибку з овочами. Смачний хек з картоплею і овочами в духовці готовий! Смачного.
Хек, запечений у фользі в духовці
Рибу в фользі готують давно. Це відмінний спосіб ідеально приготовленої риби. Цей спосіб допомагає зробити рибу надзвичайно м'якою і соковитою без масла. Ще дуже люблю готувати рибу таким способом тому, що це займає дуже мало часу, не потрібно стояти біля плити і вартувати той момент, коли риба вже готова, але ніяк не підгоріла або не пересохло. Адже хочеться саме соковитою рибки. Пропонуємо вам приготувати хек в духовці у фользі.
Набір продуктів для приготування хека в фользі в духовці з овочами:
Покрокова інструкція для страви "Хек, запечений у фользі"
Як приготувати хек в духовці. Розгортаємо фольгу, насипаємо на неї жменю борошна в ширину і довжину за розміром філе. Це додасть рибку соковитість і м'ясистість, позбавить від водянистості.
Далі кладемо половину натертої моркви, на яку поміщаємо філе хека. Філе хека обов'язково розморожуємо. Якщо немає часу розморожувати при кімнатній температурі, то можна це зробити, підставивши філе під проточну теплу, не гарячу, воду.
Філе хека солимо за смаком і перчимо.
Далі припудрюємо борошном, кладемо моркву і цибулю. Риба, приготована в моркви, має гарний смак колір і запах.
Після чого закриваємо нещільно фольгою і звертаємо краї фольги, щоб риба не сохла. Після чого «конверт» з рибою, хек в фользі, кладемо в форму і ставимо в духовку при 180-190 градусах на 40-45 хвилин. Якщо хочете, то, після закінчення часу, конверт можна розгорнути, а овочі підсушити грилем. Хек, запечений у фользі в духовці. готовий.
Подавати таку рибу смачно і з рисом і з гречкою і з картоплею, це вже на ваш смак.
