З чого почати правильне харчування
Ставлення до їжі
Наше благополуччя багато в чому залежить від того, як ми харчуємося. Захворювання і збої в роботі організму найчастіше відбуваються через прийом в їжу шкідливих продуктів або неправильного вживання їжі:
- надмірності (людина з'їдає більше, ніж потрібно для насичення);
- гурманські «збочення» (нескінченні експерименти з їжею, які найчастіше призводять до погіршення її якості і безпеки);
Увага! Любителям кафе і ресторанів слід розуміти, що в закладах громадського харчування ніхто спеціально не піклуватиметься про ваше здоров'я. Завжди є ризик вживання недоброякісної їжі, поданої в красивому оформленні.
- порушення графіка і режиму харчування (інакше кажучи, безладність і хаотичність прийому їжі);
- несумісність одночасно вживаних продуктів;
- сумнівна якість їжі (прострочена і недоброякісна їжа, приготована з сумнівних продуктів).
Навіщо людині харчуватися
Всім відомі такі популярні афоризми, як:
- ми те що ми їмо;
- Не робіть з їжі культу;
- в здоровому тілі здоровий дух.
Доцільно взяти їх за основу свого харчового планування. Про що вони говорять? Давайте розкриємо зміст для повної ясності.
Ми те що ми їмо
Отримувані з їжею речовини йдуть на будівництво клітин всіх органів. Відповідно, якщо в організм надходить шкідлива їжа, він відчуває дефіцит підтримують ресурсів, поступово слабшає, інтоксіціруется. Якщо ж їжа корисна, працездатність стабільно підтримується, все життєво важливі процеси працюють «як годинник».
Не робіть з їжі культу
Неприпустимо культивувати їжу як джерело насолоди. Це не означає, що потрібно скидати з рахунків задоволення від вживання їжі. Їжа обов'язково повинна бути не тільки корисною, але приємною на смак, благаючої гастрономічне задоволення.
Однак якщо їжа стає культом, на його тлі у людини блякнуть всі інші важливі моменти. І в першу чергу - раціональний підхід до дозування і перевірці на якість. До того ж сучасна харчова індустрія володіє відточеними хитромудрими способами завоювати покупця:
В здоровому тілі здоровий дух
Сучасній людині слід зрозуміти, що на першому місці має бути харчової кастинг:
На основі такого підходу легко можна вибудувати здорову систему харчування, завдяки якій тіло буде активним, а стан духу піднесеним.
Поставте собі за мету
Спочатку потрібно чітко зрозуміти, для чого конкретно хочете перейти на здорову систему харчування:
- позбавитися від зайвої ваги;
- набрати вагу;
- почистити організм від шлаків;
- поліпшити роботу шлунково-кишкового тракту, нирок, печінки, серця та інших органів;
- підняти імунітет;
- зміцнити судини, суглоби, імунітет і так далі.
Виберіть методику
На сьогоднішній момент в світі пропагується кілька ключових доктрин, що стосуються правильного харчування:
- роздільне харчування (їсти потрібно тільки сумісні один з одним продукти, не можна поєднувати білки з вуглеводами);
- дробове харчування (можна вживати будь-яку їжу, але тільки малими дозами і за розкладом);
- сироїдіння (термічно оброблена їжа до вживання не допускається);
- вегетаріанство і веганство (в раціоні перших можуть бути яйця, молоко, сир, другі - радикальні противники тваринної їжі);
- сезонний принцип (вУкаіни відомий як система Шаталової. Навесні в їжі домінують трави, влітку фрукти, восени овочі, взимку злакові).
Це лише найбільш поширені, хоча список можна розширити як мінімум на пару десятків пунктів.
Початкова підготовка
Існують елементарні рекомендації, які допоможуть вам на початковому етапі. Навіть якщо ви ще не визначилися з тією методикою, яку будете практикувати - почніть перебудовуватися на здорову хвилю:
Увага! Якщо не готові відмовитися від м'яса, фаворитами повинні стати пісні сорти - телятина, кролятина, курячі грудки, філе індички.
Увага! Чи виключати хліб? Ті, хто хочуть схуднути, не повинні забувати про вміст у хлібі вітамінів групи B. Просто замініть білу здобу на низькі сорти, на житній і висівковий хліб.
- по можливості пийте більше води - з розрахунку 30 мл на 1 кг живої ваги, але не більше 3-х літрів протягом доби (інакше буде відбуватися вимивання корисних речовин з клітин);
- позбудьтеся від згубних пристрастей - нікотин, алкоголь, медикаменти по кожній дрібниці.
Як бачите, початкові кроки не такі вже й важкі. Пора міняти внутрішні установки на здоров'я. Ви гідні того, щоб самостійно контролювати свій раціон харчування, замість того щоб це робили ті, кому ваш життєвий успіх щонайменше байдужий.