Взаємодія кислот з металами
Приготувати розчини кислот: сірчаної, соляної та оцтової або метафосфорной. Остання як слабкої кислоти має при поясненні перевага перед оцтової: зображення складу отриманої при реакції солі умовною формулою (якщо це перед- покладається справи) не ускладнюється тим, що частина водню не замінює металом.
Щоб можна було порівняти кислоти по силі, слід взяти розчини однакових концентрацій (наприклад, 3 н.). Для запро-лення таких розчинів потрібно 83 мл сірчаної кислоти (щільність 1,84), 247 ЖЛ соляної кислоти (щільність 1,19), 600 ЖЛ 30-процент-ний оцтової кислоти і 240 г метафосфорной кислоти розчинити в невеликій кількості води і розбавити кожен розчин до об'єму 1 л.
З металів можна взяти для дослідів залізо (у вигляді добре вичищеною дроту, цвяхів, тирси, промитих бензином від слідів масла), цинк (гранульований або нарізаний з листо-вого цинку у вигляді пластинок), магній (у вигляді шматочків стрічки, стружок або порошку ). Крім того, необхідно показати, що на мідь взяті кислоти не діють. Мідь, звичайно, не повинна бути окислена. Можна взяти свіжі, блискучі стружки, добре вичищену мідну пластинку або дріт.
Демонстраційні досліди проводять в невеликих склянках, лабораторні - в пробірках, по можливості одночасно (якщо є достатня кількість склянок) з усіма металами і кисло-тами для зручності порівняння.
При взаємодії кожної з кислот з цинком, залізом і магнієм відбувається виділення бульбашок газу. Найбільш мед-повільно реагує оцтова кислота, яка тільки з магнієм дає «закипання». З сильними кислотами магній реагує дуже бурхливо. Мідь же у всіх трьох кислотах не змінюється.
Щоб показати освіту при цих реакціях солей, доводять реакцію цинку або магнію, наприклад, з сірчаною кислотою до кінця
(При значному надлишку металу), фільтрують трохи розчину в чисту пробірку і випарюють кілька крапель його на скляній (тримаючи високо під полум'ям) або жерстяної платівці до початку видатенія твердої речовини. Кілька склянок (про-бирок) з отриманими розчинами (наприклад, сульфатів цинку і магнію) залишають у відкритих склянках на кілька днів. На дні і стінках виділяються кристали солей.