Частина одействіе оцтової кислоти з деякими металами
У дві пробірки влийте по 1 мл розчину оцтової кислоти. В одну пробірку всипте трохи стружок магнію, а в другу - кілька гранул цинку. У Iпробірке відбувається бурхлива реакція, а воII- реакція протікає спокійно (іноді вона починається тільки при нагріванні).
РЕКОМЕНДАЦІЇ ЩОДО ПЛАНУВАННЯ ТА ПРОВЕДЕННЯ ЕКСПЕРИМЕНТУ
При роботі з реактивами необхідно пам'ятати, що формальдегід і оцтовий альдегід є отруйними речовинами. Будьте обережні при роботі з концентрованою лугом (працювати під тягою!).
1. Перелічіть способи застосування оцтової, стеаринової кислот і формальдегіду (формальдегіду).
2. Що утворюється при окисленні альдегідів?
3. Чому при взаємодії альдегідів з гідрокісдом міді (II) з'являється жовтий, а потім червоний осад? Напишіть рівняння відповідних реакцій.
4. Як називається реакція взаємодії альдегідів з оксидом срібла (I) і з гідроксидом міді? Напишіть відповідні реакції.
5. Як оцтова кислота реагує з магнієм і цинком? Порівняйте швидкість цих реакцій і напишіть рівняння в молекулярному, іонному і скороченому іонному вигляді.
6. Які властивості оцтової кислоти схожі з властивостями мінеральних кислот? Зобразіть електронну формулу оцтової кислоти (з поясненнями, як відбувається перекривання і зрушення електронних хмар при утворенні хімічних зв'язків в карбоксильної групі).
Мета роботи, робоче завдання
Порядок проведення дослідів
Хімічні реакції, що підтверджують досліди
Відповіді на контрольні питання
Лабораторна робота №5 вивчення властивостей спиртів
Мета роботи: вивчити хімічні властивості одноатомних і трьохатомних спиртів.
здійснити перетворення етилового спирту в ацетальдегід і встановити наявність альдегіду в реакційній суміші;
досліджувати розчинність гліцерину в воді;
провести реакцію гліцерину з гідроксидом міді (II);
розпізнати розчин гліцерину.
Спирти (або алканоли) - це органічні сполуки, молекули яких містять одну або кілька гідроксильних груп (груп ОН), з'єднаних з вуглеводним радикалом.
Якщо в молекулі спирту міститься одна гідроксильна група, то він називається одноатомних, дві - двоатомний, три - триатомним і т. Д. Найпростішими представниками одноатомних, двоатомних і трьохатомних спиртів відповідно є метанол, етиленгліколь і гліцерин:
Властивості органічних речовин визначаються їх складом і будовою. Моле-кули спиртів включають в себе вуглеводневі і гідроксильні заради-кали, тому хімічні властивості спиртів визначаються взаємодією і впливом один на одного цих груп. Ха-характерних для даного класу сполук властивості обумовлюються лени наявністю гідроксильної групи.
Взаємодія спиртів з лужними і щелочнозе-земельними металами.
Водень гідроокис-сильної групи молекул спиртів і молекул води здатний відновлюватися лужними і лужноземельними метал-лами (заміщатися на них):