Вирощування пізньої капусти
Пізньостиглі сорти капусти використовуються в основному для квашення і зберігання в зимовий період в свіжому вигляді.
Для вирощування пізньої капусти придатні ділянки зі зниженим рельєфом, з грунтами важчими, ніж під ранньою капустою, і багатими органічними речовинами. Особливо хороші врожаї пізня капуста дає по пласту, а також після культур, які були добре удобрені (огірки, картопля). На кислих грунтах хороші врожаї можна одержувати тільки за умови проведення вапнування. Норма внесення вапна (в залежності від кислотності грунту) - 3-5 кг на 10 м 2.
Пізня капуста дає високі врожаї при внесенні великих доз органічних добрив на рік посадки. Норми внесення: гній - 50-60 кг, торфофекальні компосту - 30-40 кг, помийних сміття -по 60-80 кг на 10 м 2.
На грунтах, раніше добре заправлених органічними добривами, капусту вирощують по мінеральних добривах. Вносять аміачної селітри 2-2,5 кг, суперфосфату 3-4 кг, калійної солі 2-3 кг на 10 м 2.
У нашій зоні пізньостиглі сорти капусти вирощують тільки розсадою. Розсаду отримують в парниках.
Догляд за розсадою такий же, як і при вирощуванні капусти середньостиглих сортів. За 10 днів до висадки розсади в грунт укриття знімають. Висаджують розсаду після висадки ранніх сортів - в середині травня. Рослини розміщують на рівній поверхні квадратним способом 70х70 см або на грядках в 2 ряди з відстанню між рядами 65 см і між рослинами в ряду 70 см.
Прийоми догляду за пізньої капустою такі ж, як і за капустою ранніх і середніх сортів. Велика величина зовнішньої кочериги у пізніх сортів дозволяє провести підгортання 2-3 рази.