Вирощування кормових коренеплодів
Вирощування кормових коренеплодів. Особливості харчування коренеплодів
ОСОБЛИВОСТІ ХАРЧУВАННЯ коренеплодів
Дуже довгий час вважали, що коренева система коренеплодів не сильно поширюється в почве- В даний час знайдені способи визначення поширення кор-ній у рослин і доведено, що у коренеплодів вони йдуть на велику глибину і широко в сторони. Піта-них речовинами, що знаходяться на невеликій глу-біне, коренеплоди користуються тільки в молодому віці, а пізніше вони добувають собі їжу з глибших шарів грунту.
Якщо в грунті вологи мало, а земля пухка, то в пошуках вологи коріння поширюються на глибину півтора-двох метрів і більше. Щоб переконатися в тому, що коріння корені-плодів навіть при достатній кількості опадів, що випадають йдуть в землю на велику глибину, ніж коріння хлі-бов або трав, викопують яму на деякій відстані від даного коренеплоду і потім струменем води з пожежного насоса обережно відмивають від нього землю. Але незважаючи на те, що коренева система коренеплодів розвинена досить сильно, вона дуже погано засвоює малорозчинні міні-ральних речовини. Так, наприклад, коренева система греко-чіхі або жита легко засвоює фосфорну кислоту з фос-форітов, а коренеплоди цього робити не можуть. Цю особ-ність кореневої системи коренеплодів треба завжди мати на увазі при їх вирощуванні.
Коренеплоди дають хороші врожаї тільки тоді, коли в грунті міститься достатня кількість азоту, фосфору, калію, кальцію і магнія-
Більше, ніж інших поживних речовин, коренеплоди забирають з грунту калію- Він дуже важливий для засвоєння ними вуглецю, який перетворюється в вуглеводи - спочатку в крохмаль, а потім в цукор. Без калію же рослини не обра-товують вуглеводів. Крім того, калій служить для нейтрали-зації (усереднення) органічних кислот, що знаходяться, головним чином, в листі. Калій у коренеплодів розбраті-поділеній так: найбільша його кількість знаходиться в листі, менше - в черешках їх і найменше - в коренях.
При нестачі калію кількість сухої речовини у кор-неплідності сильно знижується, тоді як при добриві грунту калієм, навпаки, відсоток сухої речовини підвищена шается, головним чином, відсоток цукру, в залежності від грунту, від 0,2 до 6%.
Якщо порівняти потребу буряка в азоті з потребою її в калії, то можна помітити, що буряк бере багато азоту на початку свого розвитку, а потреба її в калії начи нается з середини літа, т. Е. З того часу, коли в коренях буряків починається відкладення цукру, що вказує на Раша роль калію в утворенні вуглеводів. Треба додати, що рясне добриво грунту калієм корисно в тому відношенні, що воно перешкоджає розмноженню свек-ловічной нематоди (хробака-паразита).
Фосфор має для життя рослин таке ж значення, як азот або калій, т. Е. Без нього рослини також не можуть жити. Фосфорна кислота міститься у всіх частинах рас-тенія, особливо в молодих, що вказує на величезну роль фосфорної кислоти в освіті тканин. Ця кислота особливо потрібна коренеплодів в їх молодому віці, - вона сприяє їх прискореного зростання і, таким чином, допомагає їм легше переносити шкоду від комах. Вона на-ходиться в рослинних клітинах - в протоплазмі, в кле-точному ядрі і соку. Потрібна фосфорна кислота і для обра-тання хлорофілу.
М'якоть коренеплодів, які виросли на грунті, добре зруч-ренной фосфорною кислотою, виходить прочная- Фосфор-нокіслие добрива сприяють кращому дозріванню коренеплодів. В цьому випадку фосфорна кислота діє назад азоту, який затягує дозрівання.
Якщо в грунті фосфорної кислоти недостатньо, то уро-Жаї коренеплодів бувають незначні. Нестача фосфору в грунті зовні проявляється так: листя бувають слабо раз-віти, забарвлення їх буває тёмнозелёная, без блиску, і на них з'являються темно-коричневий плями. При відмирання листя "не купують жовтого забарвлення.
Вапно (кальцій) так само необхідна для життя расті-ний, як азот, калій і фосфор. Вона потрібна для утворення вуглеводів і пересування їх з листя в корені. Дослідами доведено, що при нестачі вапна в листі буряків на-накопичуються багато цукру. Вапно потрібна ще для нейтралізації
лізації знаходяться в листі органічних кислот (осо-бенно багато там щавлевої кислоти). Вона необхідна також для утворення хлорофілу і клітинного ядра.
Вапно необхідно вносити в великих кількостях на кислі грунти наших північних областей; коренеплоди, осо-бенно буряк, не терплять таких грунтів, дають на них низькі врожаї і, крім того, страждають від різних грибних і бак-матеріальних захворювань. Це треба мати на увазі при воз-деливаніі коренеплодів на кислих опідзолених грунтах.
Для життя коренеплодів необхідні ще інші елементи, наприклад, натрій, магній, сірка, залізо і т. Д. Зазвичай ці речовини знаходяться в грунті в достатній кількості і вносити їх немає необхідності. Однак зустрічаються поч-ви, що містять мало натрію; тоді натрій вноситься ззовні. Але якщо грунт удобрений сильвінітом, то немає необхідності вносити в грунт натрій, так як це добриво містить в собі достатню кількість його. В іншому випадку для отримання хороших урожаїв коренеплодів слід поза-сти кухонну сіль у кількості 1-2 ц на 1 га.
За останні роки дослідами було доведено, що на боліт-них, торф'янистих і темноколірних грунтах врожаї корені-плодів підвищуються від внесення невеликої кількості мідних і борних добрив.
У порівнянні з іншими культурами кормові корені-плоди беруть з грунту значно більше мінеральних речовин, що можна бачити з такої таблиці:
Потім, знаючи, яке співвідношення буває в даному районі між урожаєм коренів і листя (бадиллям) будь-якого з цих коренеплодів, можна обчислити потреба цього коренеплоду в поживних речовинах і кількість відповід-відних добрив на гектар для отримання високого врожаю.
СТАВЛЕННЯ коренеплодів До КЛІМАТУ
На півночі буряк розлучення не насінням, з огляду на те що вона в цьому випадку Там не дозріває, а розсадою.
Насіння буряка починають рости вже при 5 °, але швидко і дружно вони проростають при 10-12 °.
Дикі предки моркви зустрічаються в помірному кліматі, наприклад, в Серпуховском районі, Московської області, по річці Оке- Морква легше, ніж буряк, переносить ве-сенніе і осінні заморозки і дає врожаї в більш се-вірних районах.
Бруква і турнепс легше інших коренеплодів переносять досить сильні весняні та осінні заморозки; їх коріння і листя починає страждати тільки при -б-8 °. Така витривалість пояснюється тим, що їх дикі предки зустрів чаются в більш північних районах, ніж предки буряка і моркви. Тому брукву і турнепс можна обробляти набагато північніше, ніж буряк і морква.
Вегетаційний період турнепсу набагато коротше, ніж брукви; він може давати хороші врожаї до самого По-лярного кола. Зате сухе і спекотне літо зовсім не підходять для обробітку брукви і турнепсу, так як вони в цьому випадку дають низькі врожаї і, крім того, сильно страждають від різних шкідливих комах.
Бруква і турнепс люблять прохолодне літо з туманами і росами і з частими дощами. Ось чому з успіхом воз-деливают їх в приморських країнах Західної Європи: в Данії, Англії, Швеції і Норвегії.
Там, де осінь тривала, наприклад в Данії і Німеччини, турнепс часто висівають в якості пожнивної культури, т. Е. Після збирання хлібів та інших рано дозрівши-вающих рослин, так як його вегетаційний період ко-Роче, ніж у інших коренеплодів.
В даний час виведені дуже скоростиглі сорти турнепсу, що дають урожай вже через 6-8 тижнів після появи сходів. Тому, як уже говорилося вище, турнепс можна у нас висівати далеко на півночі, а також в гірських країнах на досить великій висоті і здійняла-вать його як пожнивне рослина.
Отже, займаючись культурою кормових коренеплодів, турнепс треба обробляти в північних частинах СРСР. В півд-них частинах Ленінградської, Псковської, Вологодської і дру-гих областей можна, крім турнепсу, обробляти брукву і морква, а ще південніше - в Московській, Дружковкаой об-ластях і в Білорусії - вже всі чотири коренеплоду: буряк, моркву, брукву і турнепс. Ще південніше, т. Е. В чорноземних і степових областях, слід обробляти тільки буряк і морква. При цьому треба зауважити, що в більш посушливих місцях, де за літо випадає мало облог-ков, культивувати буряк і моркву можна тільки за умови штучного зрошення.