Вирощування анісу - город без турбот
Вирощування анісу на ділянці ускладнюється тим, що насіння цієї культури відрізняються тугосвсхожестью, так що тендітні сходи часто забиваються більш нахабними і живучими бур'янами. Разом з тим, посадки анісу навіть при самому мінімальному догляді дають багатий урожай насіння, відомих своїми цілющими властивостями.
Аніс звичайний (відомий також як ганус, калнус і ДАІР) являє собою трав'янистий однорічник. У давнину ця рослина цінувалося і як лікарський засіб, і як пряність. Сьогодні його обробляють здебільшого заради насіння, які додають в хлібобулочні, молочні і кондитерські вироби для збагачення їх смаку і аромату. А зрізану листя використовують як приправу до страв з риби і м'яса.
Гарантувати отримання високих врожаїв зелені і насіння анісу дозволяє знання його біологічних характеристик. Він висуває серйозні вимоги до тепла і світла. Під час появи сходів і формування квітконосних стебел рослини також потребують рясних, але рівномірних поливах. При цьому слід враховувати, що надмірне зволоження може спровокувати загнивання суцвіть.
Аніс відчуває себе добре тільки на жирних, легких за механічним складом суглинкових або супіщаних грунтах нейтральної реакції. Для приведення в норму підвищеної кислотності городнього ґрунту в нього можна внести по 0,5 кілограмів деревної золи і тирси на кожен квадратний метр площі ділянки.
Підготовка ґрунту під вирощування анісу складається в осінній перекопуванні грядці на повний штик лопати і ранневесеннего поверхневого розпушування граблями. Якщо органіку у вигляді компосту або перегною додають в грунт навесні, то доведеться повторно скопати грунт на ділянці.
Цю культуру вирощують насіннєвим способом. Насіння анісу одягнені в тверду шкірку, насичену ефірними маслами, так що паростку дуже важко пробитися через жорстку броню. Тому вкрай бажано, щоб посадковий матеріал пройшов весь цикл предпосадочной підготовки. Для цього насіння спершу прибирають в холодильник і витримують в ньому від 17 до 20 днів при температурному режимі від +1 до -3 градусів. Після такої часткової яровизації їх замочують на 2-3 доби в талій воді. Ці два прийоми забезпечують появу сходів на 10-12 днів після посіву і роблять їх більш рівномірними.
Як тільки з-під землі здадуться перші боязкі паростки, відразу ж приступають до прополки міжрядь: так як рослини в першу фазу вегетації розвиваються дуже повільно, бур'яни можуть їх легко заглушити. Не менш важливо своєчасно прорідити сіянці, щоб запобігти їх передчасне зацветание, яке дуже істотно знижує врожай. Після цієї операції відстань між окремими рослинами повинна становити від 15 до 20 сантиметрів.
Для підвищення якості і кількості як зелені, так і насіння посадки анісу рекомендується підгодовувати. Органічні і мінеральні підгодівлі чергують, обов'язково поєднуючи їх з поливами. Якщо у вас немає доступу до органіки, то найкраще удобрювати цю культуру за наступною схемою: в період від сходів до повної розетки внесіть на грядку сульфат амонію (20-25 р / кв.м.) І суперфосфат (20-30 р /кв.м./10 л. води), в фазу стеблування - аміачну селітру (15-20 р / кв.м.), а при закладці плодів - знову суперфосфат (20-30 р / кв.м.) . Поливати бажано з регулярністю раз на тиждень, оскільки при дефіциті вологи утворюється дрібна розетка листя і рослини швидше йдуть в стрілку. Якщо ви вирощуєте аніс на зелень, стебла з суцвіттями краще прищипувати.
До зрізку зелені приступають через 2-2,5 місяці після утворення повних сходів або коли рослини досягнуть висоти від 30 до 40 сантиметрів. Урожайність анісу може доходити до кілограма зелені з метра квадратних посадок.
Ніколи не вирощувала аніс, треба спробувати. Цікаво спостерігати, як ростуть незнайомі рослини 😉
Люблю цю пахучу травичку. Взагалі, пряні трави, хоча б в невеликій кількості, повинні бути в кожному саду.
Підпишіться на оновлення
Підписуйся на оновлення мого блогу
ПОПУЛЯРНЕ на блозі
Помідори на зиму
Осіння обрізка винограду
Зола від кам'яного вугілля як добриво
П'ять способів обробки часнику перед посадкою
Годяться чи соснові голки для мульчування?