Відкриваємо бізнес - доставка продуктів
Статистика пошукових запитів Яндекса говорить, що в місяць словосполучення «Доставка продуктів» в Москві шукає порядку 4700 чоловік (156 чол. В день), в Пітері - близько 1300 осіб (43 чол. В день), в Запоріжжі - 887 осіб (29 чол . в день).
Якщо ви вважаєте, що відкрити бізнес на доставці продуктів простіше, ніж відкрити звичайний продуктовий магазин, то ви глибоко помиляєтеся. Ані трохи не легше, а в деяких моментах навіть складніше. (Читайте також статтю: "Бізнес на доставці води в офіси".)
Почнемо з першого питання. А чи вигідно взагалі організовувати доставку їжі?
Перспективи відкриття подібної справи поки що досить примарні. Ви повинні відповісти на питання: «А чому власне я буду залучати покупців, чому вони повинні замовляти продукти з доставкою замість самостійного походу в магазин?». Ось, наприклад опитування населення на одному з сайтів, як раз з приводу відкриття магазину з доставкою продуктів на будинок:
Так, подібні сервіси вже є, але відкриті вони тільки при великих містах - мільйонниках. Чому там працюють такі магазини, хто може бути основним клієнтом? На думку спадає наступне:
- Великі міста - великі пробки, і часто людям простіше замовити продукти, ніж добиратися самостійно. Але і тут є конкуренти - магазини крокової доступності, яких з кожним роком стає все більше.
- Люди, які за станом здоров'я або з інших причин не можуть самостійно відправиться за покупками. Наприклад, жінки в декретній відпустці.
- Компанії, яким «не вистачило» або які щось забули докупити на святковий стіл. Дуже складна група клієнтів.
- Люди, яким просто лінь йти в магазин. Так, такі теж можуть замовляти продукти додому.
Наступна складність, яка неодмінно чекає подібний сервіс - а де будуть зберігатися продукти? Добре, якщо у вас вже є власний магазин, тоді проблема відпадає сама собою. А якщо такого немає? Доведеться орендувати склад, а це додаткові витрати на оренду. Звідси і наступний момент - зберігання продуктів, особливо швидкопсувних. Значить доведеться закуповувати холодильне обладнання. Який можна зробити висновок - інвестиції на відкриття магазину з доставкою продуктів на будинок ані трохи не менше, ніж на відкриття класичного магазину. А якщо немає різниці, то можна відкрити стаціонарний магазин, нехай навіть крокової доступності і так само розвивати службу доставки. В такому випадку ми «вбиваємо одразу двох зайців».
Швидкість доставки продуктів - ще один украй важливий момент. Кожного замовника буде цікавити питання: «а у скільки мені чекати замовлення?». У цьому зв'язку не мало важливим буде розташування магазину або складу з продуктами. Краще, якщо це буде місце поблизу основного транспортного вузла міста, що-б була можливість швидко дістатися до будь-якого району міста.
Далі - співробітники магазину доставки, в даному випадку кур'єри. Тут так само можуть виникнути складності. Потрібно наймати вкрай пунктуальних і відповідальних працівників, що не затягнуть з доставкою і не сховаються з великою виручкою. Або щоб не вийшло щось на зразок такої ситуації:
Не просто переманити клієнта з реальних покупок в так би мовити «віртуальні». Все таки багато людей просто не можуть вибрати товар не помацавши його, не розглянувши по ближче, з усіх боків. Та й в цілому, культура доставки товарів додому в нашій країні ще тільки тільки починає робити цю процедуру. Бізнес на перспективу, та й годі.