Вербна неділя в 2019 році, що можна їсти
Що можна їсти в вербну тиждень
Великий піст - найтриваліший з усіх православних. Почавшись після Масниці, він закінчується в Великдень. Обмежень в їжі багато і не всі до кінця зможуть витримати їх. Під час посту заборонено їсти молочні, м'ясні продукти і яйця. Навіть рослинне масло можна вживати не в усі дні посту. Всього два рази за пост можна їсти страви з риби.
Чим харчуватися в вербну тиждень? У понеділок, середу і п'ятницю дозволені продукти не піддають термічній обробці. Тобто можна їсти сирі овочі і фрукти, сухофрукти, горіхи, мед і хліб.
Важливо! Не всякий хліб дозволено їсти під час великого посту. У цей період варто віддати перевагу сірому або чорному хлібу. А ще краще навчитися пекти самостійно, тільки маючи на увазі, що під забороною яйця, масло і маргарин.
У вівторок і четвер Вербної неділі до попередніх перерахованим продуктам дозволяється додавати каші, але без масла (рослинного).
Шостий день Вербної неділі - Лазарева субота. Це святковий день і є ряд невеликих поблажок для тих, хто поститься. Так, в цей день дозволено в їжу додавати рослинне масло. Лазарева субота - єдиний день Великого посту, коли можна вживати ікру. Дозволяється навіть пригубити трохи вина.
Так як в неділю на Вербної тижня стояти біля плити не можна, рибу краще приготувати заздалегідь. Запече ви її, пожежа або відваріть - вирішувати вам. Однак варто зазначити, що організму людини, яке б пост варто уникати харчових ударів. Яким може виявитися смажена рибка. У стравах, приготованих на Вербну неділю, дозволяється присутність рослинного масла. Також дозволяється випити трохи вина.
Цікаво! Взагалі під час Великого посту закликають харчуватися один раз за день. Але таких суворих правил дотримуються одиниці. Під час такого великого свята, яким є Вербна неділя дозволено сідати за стіл двічі за день.
Традиції Вербної неділі
У слов'ян прийнято освячувати в церкві не пальмове листя, а гілочки верби. Тому вони виступають «головними героями» цього свята. Тож не дивно, що нирки освяченої верби додавали в деякі страви. Вважалося, що це обіцяє всілякі блага. Так, хворіють повинні швидше вилікуватися, жінки, які ніяк не можуть завагітніти, нарешті дізнаються, що стануть мамою.
Та й взагалі кожному члену сім'ї належало з'їсти хоча б одну нирку верби. Для цього господині додавали це «чарівний» інгредієнт в випічку або салати. Але самі розумієте, випічка повинна готуватися з дозволених в пост продуктів. На честь свята можна приготувати заливне з риби: яка риба краще для заливного підходить?
