Вед обережно часник і цибулю
Всім відомо про користь часнику і цибулі, але чи так це насправді? І чому рекомендується утримуватися від вживання цих продуктів?
ЧАСНИК. Причина того, чому часник так токсичний - міститься в ньому сульфаніл-гідроксильний іон, що проникає в кров оболонок мозку і особливо отруйний для вищих ссавців. Своєю проникаючу здатність ця речовина в точності подібно диметилсульфоксиду.
Я зробив це невеселе відкриття, коли був світовим лідером з виробництва обладнання з зворотного біологічного зв'язком. Деяких моїх співробітників, тільки що повернулися з обіду, енцефалограф визначав клінічно мертвими. Ми намагалися встановити, в чому причина такого їх стану. Вони відповідали: «Я був в італійському ресторані. Мені подали салат з часниковою підливою ». Отже, ми стали спостерігати за ними, просили відзначати, що відбувається з ними, коли вони приймають часник перед лекціями, витрачали час і гроші.
Ті з вас, хто займаються садівництвом, знають, що при бажанні можна знищувати шкідників за допомогою часнику - замість ДДТ.
Велика частина людства чула про користь часнику. Це просто невігластво, подібне до того, що не так давно - ще в минулому столітті - молоді матері купували в аптеках сульфат морфію для своїх дітей, щоб ті швидше засинали. Якщо у вас є пацієнти зі скаргами на слабку головний біль, неуважність або неуважність, якщо є серед них ті, хто не можуть після обіду зосередитися на роботі з комп'ютером, просто поставте досвід і переконайтеся самі. Порадьте таким людям виключити з раціону часник, і ви побачите, наскільки покращився їх самопочуття. Це станеться в найкоротші терміни. Потім, тижнів зо три тому, дозвольте їм з'їсти трохи часнику. Вони скажуть: «Боже мій, ми і подумати не могли, що причина наших страждань в цьому. »
Все вищесказане в рівній мірі відноситься і до дезодорована часнику, кіоліку, і до деяких інших продуктів. Дуже непопулярне, але я повинен був відкрити вам цю неприємну правду.
У вісімдесятих роках Боб Бек, досліджуючи функції людського мозку, відкрив, що часник погано впливає на мозок. Лише потім він дізнався, що багато напрямків йоги і філософські вчення застерігають своїх адептів від вживання цибулі та часнику, хоча це і входить в протиріччя з медичною практикою. Деякі знавці підтверджують, що після вживання часнику мислення дійсно затуманюється.
Часник і цибуля є природними антибіотиками. Саме слово "антибіотик" говорить про себе - проти життя. Тому вживати ці рослини в їжу слід тільки в крайніх випадках, коли необхідно подолати інфекцію, патогенних бактерій або мікробів.
"Дивовижні нові дослідження, проведені в Японії, показують, що прийом в їжу часнику може відновлювати функціонування мозку та імунної системи у людей похилого віку щурів. Зазвичай саме ці дві системи з віком вироджуються.
З'єднання, які містяться в часнику, запатентовані як інгібітори АПФ, що знижують артеріальний тиск. Часник багато в чому поводиться так само, як новий клас ліків для зниження тиску під назвою ангіотензин-превращаюшіе ферменти або інгібітори АПФ. Крім, того, у екстракту часнику виявлені властивості "бета-блокаторів". Він послаблює і робить менш частими скорочення м'язів судин. Бета-блокатори - відомі засоби для лікування серця і підвищеного тиску. "
Дослідження розглядають відновлювальні функції, а вірніше лікарський ефект з'єднань часнику на хворих людей, але не як весь часник в повному складі його речовин. Щоденне вживання в їжу часнику неприродно для організму людини, а можливо лише зрідка і в якості лікарського засобу. Багато лікарські рослини отруйні і вони здатні зцілити людину від невиліковних захворювань, якщо дотримуватися необхідну і безпечну дозу. Сам смак того чи іншого фрукта, овоча або іншої рослини визначає частоту їх прийому в їжу.
Давайте поговоримо про асафетиду. Не розумію, навіщо використовувати російською столі НЕ український продукт? Ця рослина з Ірану, Афганістану - жаркі країни, у людей інші смакові пристрасті. А тут - часничок зростає на кожному розі. Це наше рослина. Далі, у багатьох людей виникає на асафетиду нехороша реакція, а саме: починається сильне нуртування в животі, рясно здуває, все навколо починає "пахнути" асафетідой. Чому то ви забули вказати це дуже неприємне дію асафетиди. Хоча, як не дивно, аюрведа радить її саме для унятія проблем з животом. Так само, якщо ви не знаєте, то я скажу: Аюрведа говорить, що асафетида теж неосвічене рослина і знаходиться в гуні пристрасті. Пошукайте. Сам особисто Новомосковскл.
У магазинах цибулю гіркий бо гіркі сорти швидше вирощуються, ніж солодкі. => Більше прибутку. Спробуйте купувати не найдешевший і бажано щоб сорт продавець Вам міг назвати.
Все є отрута і все є лекарство.Только доза робить ліки отрутою а отрута лекарством.Парацельс. \\ Треба знати у всьому міру.
Часник можна і потрібно їсти, але не більше 1-2 зубчиків в день.
А всю ту шкоду який приписують часнику, що не обоснован.Реально науково доведено що часник має протиракові властивості і є сильним антиоксидантом, тобто позбавляє клітини від вільних радікалов.Чеснок містить велику кількість алліціна.Сульфеновие кислоти, які є продуктом розпаду аллицина, реагують з вільними радикалами. Це пояснює антиоксидантні властивості часнику, в якому немає флавоноїдів, як в зеленому чаї або вінограде.Также часник надає протималярійних, фунгіцидну (протигрибкову), протиглисний, протипротозойну, противірусну та протизапальну действіе.Действует згубно на кишкова паличку, золотистого стафілококу, сальмонели та гриба Candida , стрічкових червей.Чеснок здатний знижувати холестерин ліпопротеїнів низької щільності і загальний рівень холестерину і підвищувати рівень корисного холестерину ліпопротеїнів високої п ставитесь, а також знижувати артеріальний тиск, що корисно для профілактики атеросклерозу і артеріальної гіпертензії.
Компоненти часнику (особливо аллицина) вступають в реакцію з червоними кров'яними клітинами (еритроцитами). В результаті реакції утворюється сірководень, який зменшує напругу стінок кровоносних судин. Усередині кровоносних судин речовина сприяє активнішому кровотоку. Це, в свою чергу, веде до зниження кров'яного тиску, дозволяє дати більше кисню життєво важливим органам і знизити навантаження на серце. \\\\ А ОСЬ ТЕПЕР ПРО СПРАВЖНІЙ ШКОДУ ЧАСНИКУ.
Аллицина - ефірне масло часнику, органічна речовина, яка є сильним антиоксидантом і в той же час сильним отрутою який здатний вбивати мікроби, ракові і здорові клітини (якщо багато ч. З'їдати) Аліцин являє собою складну суміш летючих без азотистих ароматичних сполук, що складаються в основному з полісульфідов.Із продуктів розпаду може утворитися дуже шкідливий гідроксильний радикал (А НЕ сульфаніл-гідроксильний іон) Але в здоровому організмі він нейтралізується низькомолекулярними антиоксидантами, такими як гл татіон.Чеснок буде дійсно шкідливий якщо ви будете з'їдати більше 5 зубчиків в день (і то це не факт що він утворюється в орг.). А в усьому іншому настільки негативні наслідки часнику не доведені, а в статті на цьому сайті псевдонаукові. \\ \\\ Хоча в надлишку шкідливо все без винятку.
Повивчати всякі книги і форуми сироїдів, вегетаріанців, витягла деякі відомості, які зараз дуже коротко перелічу:
У м'ясоїдів своя мікрофлора в шлунково-кишковому тракті (з переважанням гнильної), у лактовегетарианцев - своя, у веганів - своя, відмінна від тієї, що у вегетаріанців, у Сироїд - відмінна від тієї, що у веганів, не кажучи вже про лактовегетаріанці і м'ясоїдів. З усіх перерахованих цибулю і часник особливо корисні м'ясоїдам, з їх гниллю-то. У вегетаріанців (при переході з м'ясоїдства на вегетаріанство, веганство або сироїдіння) нова флора виробляється дуже довго, і знищується при вживанні цибулі і часнику. Нова мікрофлора необхідна вегетаріанцям, і особливо сироїдам для того, щоб максимально ефективно засвоювати вживану їжу.
Коротше, для м'ясоїдів часник і цибулю корисні.
Помітив останнім часом що салат з часником викликає задишку і в голові щось не те починається, а дід часник вживав (не часто) до старості і дожив до 88 років з усіма своїми зубами і здоровим серцем не дивлячись на інші недуги
Мене від часнику Дутко нудить і добу болить голова.Лук свіжий теж вибиває з жізні.Кто хоче нехай ест.Лічно я відчуваю свій організм, я собі не враг.Конечно з часником дуже смачно, але потім страждати не хочу, от і не їм.
Павел271184, це добре що ти знайшов що шукав. У статті про часник говорилося тільки про мозок і тільки про загальмованості. Сподіваюся у вас мозок не знаходиться в лівому подбедріі
Дюже багато таких, замовних статейок на сайте.Враг б'є по всіх фронтах. Дивишся, шанує так людина, без розсудливості і перестане їсти оне. А потім - падіння імунітету, хвороби і як наслідок втрата життєрадісності. А якщо, їсти перестане хоча б десять відсотків Новомосковсквшіх - почитай, мета досягнута. І ЦЕ бій тільки в секторі, навіть не. роти і не взводу, а відділення. А фронтов- сайтів - багато! А скільки ще, фронтів - газет, фронтів - книг, фронтів - телепередач, радіопередач - хоч греблю гати!
Всім добра.
Згоден зі статтею. Люблю цибулю, але від нього мене здуває, нетравлення і поганий настрій. Потрібно споживати в міру для лікування і профілактики простудних захворювань, але не кожен день і не по багато.
За все своє життя не з'їла жодної чесночіни. ні цибулини. Зовсім не можу зрозуміти як це можна їсти. Мені 55 років. Здоров'я нормальне. Простудними захворюваннями вболіваю рідко. Також не можу їсти гостре - перець, приправи, Ніколи не їла кріп, петрушку, базилік, селера та всі інші трави. Зовсім не вважаю себе якоюсь обділеною цим. На все перераховане дивлюся з огидою. Як це можна їсти? А вже який запах після часнику, коли він перетравлюється! Жах! Мене нудить, якщо хтось поруч з цим смородом. Алкоголь не вживаю взагалі. Чи не переношу на дух. Мозок завжди тверезий, бадьорий і ясний. Пам'ять хороша. Активна і мобільна. Фізично дуже розвинена. Дуже рада, що не їм цього, "як все".
Звичайно ж, справа тут не тільки в цибулі і часнику: разом з ними зазвичай причепом йдуть гострі і смажені страви, найчастіше з м'ясними продуктами, спиртне і т.п. Чим більше людина їх використовує, тим більше він стає злим, нетерпимим і дратівливим, і навпаки (прослідкуйте за собою і за навколишніми вас людьми). Індуси це зрозуміли ще тисячі років назад, і тому в Ведах цибулю і часник рекомендуються тільки як профілактичні або лікувальні засоби.
І так, дійсно, коли в кишечнику суцільна гниль від м'яса, а то і глисти, то без часнику і цибулі обійтися складно - вони ж народні антибіотики, як-ніяк. Вже якщо і доводиться вибирати з двох зол, то точно нехай це будуть хоча б не таблетки.
Мені 46. Практикую йогу. Харчуюся здоровою їжею і не женуся за смаковими відчуттями. Уже років 10 не хворію і обходжуся при цьому без будь-якого часнику і цибулі. А до занять йогою і нормалізації свого харчування їв і те, і інше, але від хвороб вони не рятували.
Згоден з тим, що часник і цибулю дають різний ефект при вживанні веганосироедамі, веганами, вегетаріанцями і на мясоедении.
Якщо для сироїдів - тільки як ліки, то для м'ясоїдів можливо більш часто, що пояснюється відмінністю в мікрофлорі кишечника.
Цікаво. Останнім часом раціон приблизно на 90% складається з сирої їжі - організм сам до цього призвів, схоже перехідний до сироїдіння етап. Так ось, вчора було дивне стан, голова як в тумані - не болить, але дивне некомфортний стан, схоже на отруєння і легке алкогольне сп'яніння. Мабуть, не пам'ятаю такого у себе раніше, мабуть тому, що чутливість організму була нижче і усвідомленість в цілому. Так, повертаючись до туманною голові - на обід їла сирий овочевий салат з часниковою заправкою (дуууже великий зубчик часнику в соусі), але затуманений стан наступило годин через 6. Цікаво, чи можлива така повільна реакція на часник? Буду спостерігати.