Залишився лише місяць літа, а сезон заготівель в самому розпалі, і чорна смородина на зиму - на перших місцях у списку заготовок. Адже важко знайти сад або дачу, де б вона не росла. А все завдяки своєму унікальному складу. Ця ягода - чемпіон за вмістом вітаміну С, але і крім нього в ній величезне багатство вітамінів, мінеральних і біологічно активних речовин.
Смачна полуниця з цукром на зиму без варіння - прекрасний рецепт, який обов'язково повинен бути в арсеналі у досвідченої господині, яка щороку заготовляє фрукти і ягоди у вигляді ароматного варення і джему на зиму. Полуниця - перша ягода, яка дозріває влітку на грядках в той час, коли до решти врожаю ще залишається кілька тижнів, тому господині можуть поекспериментувати з різними варіантами її заготівлі. варіант приготування без варіння вже давно випробуваний і любимо сучасними господинями, які турбуються, щоб їхні близькі отримували не просто смачні продукти, але ще і корисні. У «сиром» вареньіца зберігаються всі корисні речовини, які присутні в свіжої соковитої ягідці, тільки зірваної з грядки.
Варення з журавлини - кращий подарунок вашому імунітету в зимові місяці. Неможливо собі уявити інший такий десерт, в якому містилося б таке багатство вітамінів і корисних речовин. При цьому готувати журавлинне ласощі дуже просто, а зберігатися воно може як в холодильнику, так і при кімнатній температурі протягом декількох років.
«П'ятихвилинка» з жимолості - рецепт, який заслуговує вашої уваги! Можливо, ви ніколи не пробували це ласощі і не звертали уваги на цю чудодійну ягоду, коли роздумували, які ж заготовки зробити на зиму. Традиційно господині закочують полуничне варення, суничне і вишневе, а ось жимолость обходять стороною. Сьогодні ми розповімо вам не тільки про самих оригінальних варіантах приготування вареньіца, але і про чудодійні корисні властивості жимолості.
Неможливо не любити густе варення з вишні - ароматне, солодке, насичене! У сезон фруктів і ягід кожна господиня намагається заготовити хоч кілька баночок смачного ласощі, щоб взимку можна було приготувати смачну домашню випічку, подати вареньіца до млинців і оладок, або просто насолоджуватися його смаком, запиваючи гарячим зеленим чаєм.
Чорниця, протерта з цукром - приголомшливе поєднання смаку і користі для вашого організму. При такому способі заготовки ягід на зиму в них зберігаються всі корисні речовини, адже даний спосіб виключає попередню термічну обробку продукту. Цю ягоду, завдяки її корисним властивостям, називають «молодильної», тому її слід їсти і дітям, і дорослим. Чорниця - відомий засіб в народній медицині, а й вчені визнають величезну користь цієї ягоди. Але є й особливості - її обов'язково треба збирати в екологічно чистих районах.
Як і всі ягідні заготовки, варення з лохини - це джерело корисних речовин і вітамінів. Лохина надзвичайно корисна для кровоносної і нервової системи, її корисно вживати в свіжому вигляді, але якщо ви хочете зберегти і на зиму цю корисну ягоду, то спеціально для вас ми зібрали краще рецепти голубічние ласощі.
Варення з вишні і полуниці - ласощі з дивним смаком: воно поєднує в собі вишневу кислинку і полуничну солодкість і аромат. У захваті від цього консервованого десерту будуть не тільки діти, а й дорослі, які будуть із задоволенням наминати його разом з гарячим чаєм. Щоб варення зберігалося кілька років, слід правильно розрахувати кількість цукру, а також ретельно промити ягоди перед початком приготування.
Якщо ви ще сумніваєтеся, чи варто вам спробувати заготовити на зиму варення «П'ятихвилинка» з чорної смородини, то залиште всі сумніви позаду, і швидше запишіть представлений рецепт в свою кулінарну книгу. Як тільки ви спробуєте першу ложечку цього ароматного, солодкого десерту з таким неповторним смаком, ви щороку будете заготовляти смородинове варення, щоб радувати своїх близьких смачним чаєм і домашньою випічкою. Не забувайте, що таке «яскраве» варення може викликати алергічну реакцію у маленької дитини при регулярному вживанні, і навіть привести до діатезу.
Полуничний джем володіє особливим смаком, який відразу ж повертає нас в безтурботне дитинство. Готується він легко і просто, тому не викличе труднощів навіть у недосвідчених господинь.
Полуничний джем рецепт смачний
Підготуйте 1 кг полуниці, з'єднайте з цедрою від двох лимонів, сюди ж додайте лимонний сік. Доведіть суміш до кипіння, варіть приблизно 5 хвилин. У суміш додайте підігрітий цукровий пісок
Варення з вишні з кісточками
Для приготування заготовки відберіть плоди з темним забарвленням. У них щільна, добре пофарбована м'якоть. Варення з таких ягід вийде гарним і ароматним. Вимийте 1 кг ягідок, просушіть, проколіть, складіть на півхвилинки в киплячу воду, залийте гарячим сиропом, зробленим з половини склянки води
Варення з калини - це вітамінна заготівля, що дозволяє зміцнити імунітет і захистити від простудних захворювань. Готується вона просто, тому можете сміливо заготовлювати її вже цієї зими.
Варення з фейхоа - це смачна, дуже незвичайна заготовка. Готує її не кожна господиня. Але трохи поекспериментувати все-таки варто. Є різні варіації, але будь-яка з них гідна вашої уваги.
Варення з фейхоа покроковий рецепт
1 кг плодів ретельно вимийте, витріть вафельним рушником, зріжте сухі суцвіття. Розріжте ножем на рівні половинки, обробіть в м'ясорубці.
Варення з червоної горобини виходить дуже оригінальним за смаком, з особливою «кислинкою». Але дуже корисне, тому в зимову пору стане для вас відмінним засобом для зміцнення імунітету.
Варення з горобини червоної рецепт
- цукор-пісок - 0,35 літра
Млинці для моєї сім'ї блюдо № 1 на сніданок. Заварні млинці сподобалися дитині через численні дірочок, але висновок він зробив, що ажурні млинці цікавіше. Тому наступного разу приготуємо заварні-ажурні млинці.
Мені найбільше подобаються млинці на кефірі, виходять дуже ніжні. А ось на дріжджах якось пробувала спекти, але або дріжджі невдало, або я з ними переборщила, але мене переслідував дріжджовий запах в млинцях. З тих пір більше не експериментувала, а смажу перевірений рецепт.
Заварні млинці я ніколи не робила. А ось млинці на дріжджах моїй родині дуже подобаються. Тільки роблю я їх рідко. У найближчі вихідні обов'язково приготую млинці по одному з цих рецептів. Тим більше Масляна на дворі.
Боже, яка смакота! Прочитала статтю якраз вчасно, адже зараз напередодні масниці! Чесно кажучи, заварне тісто для млинців не робила жодного разу, хоча млинці та оладки всілякі печу досить часто. Завтра обов'язково спробую, слинки вже течуть! Впевнена, що і мої домашні обов'язково оцінять цю вкусняшки.
Схожі статті
