Вареники з картоплею та м'ясом
Пропоную вашій увазі рецепт справжніх українських вареників. над якими може чаклувати кожна господиня на своїй кухні. Страва не складне у приготуванні, але дуже поживне. Якщо у вас велика сім'я, то це те, що треба. По-перше, всіх можна підключити до роботи, по-друге, смачний і ситний обід. Для начинки можна використовувати що завгодно, це: сир, капуста, вишні, сливи. ... Але я пропоную зробити з картоплею і м'ясом.
Складові.
борошно пшеничне - 500 грам;
вода - 1 стакан (можна менше);
картопля - 8-10 штук середнього розміру;
фарш свинячий - 200 грам;
сіль, перець - за смаком.
Приготування вареників з картоплею і м'ясом.
З'єднуємо: борошно, яйця, воду і сіль.
Замішуємо круте тісто і залишаємо на 30 хвилин.
Картоплю почистити, відварити цілим. Потім розім'яти. Фарш трохи підсмажити на сковороді до золотистої скоринки, додати до картоплі, по солити, по перчити.
Беремо тісто, відрізаємо смужку, розгортаємо у формі трубочки, ріжемо на не великі шматочки.
Розкачуємо качалкою маленькі кружечки.
Ставимо на них трохи начинки і заліпили.
У каструлю набираємо більше половини води, ставимо на вогонь, чекаємо поки закипить, кидаємо вареники, варимо 7-10 хвилин. І дістаємо з води.
Для того щоб вареники не злипалися смажимо 100-150 грам сала і поливаємо їм вареники.
Наше страва готова! Рекомендується їсти теплими. Смачного!
Гречка в горщику дуже улюблена в нашій країні, і мова навіть не про користь, хоча наявність будь-яких мікроелементів і вітамінів ніхто не оспорює. Вона проста в приготуванні, дуже смачна і ситна. Її можна використовувати і як гарнір до м'яса, і як самостійне блюдо у вигляді каші або загасивши з овочами. Пропоную господарочкам вкуснющій рецепт. Приготувавши кілька горщиків, ви забезпечите на пару днів свою сім'ю їжею, звільнивши себе вільний час.
Вареники - одна з популярних страв української кухні. Тісто для них буває пісне, а також з додаванням яєць, молока, кефіру, вершкового масла. А вже начинка вражає своєю різноманітністю: картопля, капуста, баклажани, гриби, варена квасоля, горохове пюре, печінку, яловиче серце, легке, сир, бринза, вишня, чорниця, полуниця, яблука, мак і т. Д. Пропонуємо вам дуже смачні десертні вареники з маком.