У яких продуктах міститься вітамін н

Попередня ◈ Наступна
  • Для чого біотин потрібен людині?
  • Які продукти містять біотин?
  • Що буває при нестачі і надлишку вітаміну H в організмі?

У тих випадках, коли в організмі людини не вистачає біотину, виникає питання: в якому продукті міститься вітамін H в найбільшій кількості? Це дві назви одного й того ж речовини. Майже у всіх вітамінів є не одне найменування. Це ж стосується і біотину, який також відомий як вітамін B7 або R-кофермент.

У яких продуктах міститься вітамін н

Біотин виглядає, як кристалічний безбарвний порошок. Він прекрасно розчиняється в лужних рідинах. Якщо докласти зусиль, то можна розчинити кофермент і в воді.

Вітамін H не боїться високих градусів - навіть кип'ятіння йому нестрашно. Але більш цінуються ті його якості, які він надає на організм людини. Не дарма він так називається, адже «біо» в перекладі з грецького - це «життя».

Для чого біотин потрібен людині?

Вітамін H був включений в групу B. Ця група пов'язана з процесами обміну всередині організму. Біотин разом з різними ферментами бере участь в процесі виробництва тканин різних органів, м'язів. З його допомогою відбувається ріст клітин, протікають різні енергетичні реакції.

У яких продуктах міститься вітамін н
Вітамін H бере участь в процесі регулювання рівня глюкози (цукру) в крові. Він присутній при синтезі глюкокинази. Це фермент, який відповідає за продукування і розщеплення глюкози. Крім цього, деякі ферменти, що містять біотин, беруть участь в тих обмінних процесах, які формують ДНК і передають генетичну інформацію.

Біотин бере участь і в процесі перенесення вуглекислого газу, відповідно, система дихання не може без нього обійтися. Тобто цей вітамін задіяний майже у всіх життєво важливих обмінних процесах. Тому дефіцит його в організмі помітний відразу.

Значну частину біотину в організмі людини містять печінку і нирки. Від них він поставляється в усі потребують ньому органи.

Виробляти вітамін H людина здатна сама. Для цього необхідно, щоб кишкова мікрофлора перебувала в здоровому стані і отримувала необхідні речовини.

У кишечнику людини постійно знаходиться безліч корисних мікроорганізмів. Вони створюють надійний щит від інфекцій і різних хвороб. Але зруйнувати мікрофлору простіше простого. Наприклад, якщо постійно вживати солодку газовану воду, жирні тістечка або алкоголь. А відновити нормальну роботу кишечника дуже важко, часом неможливо. Мало того якщо з нього підуть корисні мікроорганізми, то їх місце займуть хвороботворні. А в кровоносне русло надходити почне не біотин, а зовсім інші речовини, наприклад, продукти розпаду. Все це призведе до важких захворювань.

Кожна людина намагається мати гарний вигляд. Вітамін H містить в своїх молекулах сірку. Доставляючи її до клітин шкіри, нігтів і волосся, біотин забезпечує їх здоров'я і гарний зовнішній вигляд. Він позбавляє шкірний покрив від зайвого відділення сала, а волосяний покрив - від себореї.

Погано, якщо дитина народжується з недоліком вітаміну H. У такому випадку вже на 4 місяці життя він починає страждати від випадіння волосся і шкірних запалень.

Повернутися до списку

Які продукти містять біотин?

У яких продуктах міститься вітамін н
Вітамін H можна отримувати не тільки синтезом. Є він і в тій їжі, яку ми їмо. У магазинах можна придбати безліч продуктів, де міститься біотин. Це свинячі і яловичі печінку і нирки, бичаче серце, яєчний жовток, м'ясо курей, сир, молоко, деякі сорти риби і багато інших продуктів, отримані від тварин. Є він навіть в консервованих сардинах.

Рослинна їжа порівнянна з їжею тваринного походження за наявністю біотину. Наприклад, він є в помідорах, сої, неочищеному рисі, зеленому горошку, моркви, картоплі, яблуках, апельсинах, свіжому цибулі.

У продуктах, отриманих від тварин, вітамін H знаходиться не в чистому вигляді. Він там пов'язаний з білками. А в рослинній їжі біотин вільний.

Людина, приймаючи відповідну їжу, отримує деяку кількість цього вітаміну. Але повністю замінити то речовина, яке виробляє власний кишечник, це не допоможе. Тому необхідно стежити за здоров'ям свого шлунково-кишкового тракту.

Наступна таблиця відображає всім знайомі продукти, де міститься вітамін H:

Кількість біотину на 100 г в мкг

Потреба людини у вітаміні H залежить від того, скільки калорій він отримав з їжею. Для засвоєння 1000 калорій організму необхідно 100 мкг біотину. В середньому на добу жінці слід приймати близько 250 мкг, чоловікові - близько 400. Спортсменам необхідно значно більше, близько 550 мкг. Добова доза для дитини залежить від його віку, статі та особливостей фізіології. Але в середньому це приблизно 200-300 мкг.

Повернутися до списку

Що буває при нестачі і надлишку вітаміну H в організмі?

При тривалому прийомі деяких антибіотиків у людини спостерігається дефіцит біотину.

У яких продуктах міститься вітамін н
Це ж може статися з завзятими курцями і людьми, захоплюються міцним алкоголем. Нестача вітаміну відчувають і люди, тривалий час приймають препарати проти судом. Якщо людина їсть занадто багато курячих яєць, то це теж призведе до дефіциту цього вітаміну.

Таким людям притаманні такі симптоми:

  • різні шкірні висипання, наприклад, лускатий дерматит;
  • видозміни нігтьових пластин;
  • втрата функцій мовних сосочків;
  • мляве стан;
  • депресивний настрій;
  • нудота;
  • біль в м'язах;
  • зниження рівня гемоглобіну в крові;
  • шкіра стає блідою (аж до попелястих відтінків);
  • постійне відчуття сонливості;
  • зниження маси тіла;
  • апатія;
  • втрата волосся.

На волоссі відразу позначається недолік біотину, так як він дуже важливий для їхньої хорошого стану. Також про дефіцит вітаміну H можна судити і за станом шкіри.

Надлишок вітаміну не спостерігається навіть в разі прийому його в великих кількостях з продуктами харчування. Навіть при вживанні вітаміну в формі лікарського засобу не було зафіксовано випадків передозування.

Побічні ефекти від його прийому (у вигляді задишки, грудної болю, шкірних висипань) вкрай рідкісні і пов'язані з індивідуальною непереносимістю мікроелемента.

Схожі статті

Попередня ◈ Наступна