Тушкована капуста з м'ясом в духовці - рецепт з фото на
Дуже ніжна, корисна і смачна тушкована капуста з м'ясом в духовці в домашніх умовах - прекрасна ідея для обіду або вечері. Побалуйте себе апетитним стравою без зайвого клопоту.
СКЛАДОВІ
- Цибулина 2 Штуки
- Морква 2 Штуки
- Рослинна олія 50 мілілітрів
- Капуста 1 Кілограм
- М'ясо 500-600 Грам
- Томат 100 мілілітрів
- Гострий соус або аджика 1-3 ст. ложок
- Сіль 1 Чайна ложка
- Спеції 1 За смаком
Опис приготування:
1. Для початку необхідно вимити, обсушити трохи і нарізати невеликими шматочками м'ясо. В даний рецепт приготування тушкованої капусти з м'ясом в духовці використовується свинина, але можна взяти також яловичину або куряче філе, наприклад. 2. Я рекомендую відразу взяти сотейник або іншу жароміцний посуд. Налийте на дно трохи рослинного масла і відправте на вогонь. Викладіть м'ясо, обсмажте до утворення апетитною скоринки. 3. Тим часом очистіть цибулю і наріжте тонкими півкільцями. Додайте до обсмаженої свинини і на середньому вогні продовжуйте томити, періодично помішуючи. 4. Моркву очистіть, натріть на тертці і викладіть в сотейник. 5. Наріжте дрібно капусту. 6. Коли овочі обсмажити, додайте капусту, акуратно все перемішайте. 7. Влийте томат, гострий соус, посоліть за смаком і при бажанні додайте спеції. 8. Ще раз все гарненько перемішайте, накрийте кришкою і відправте в розігріту духовку. 9. У середньому, тушкована капуста з м'ясом в духовці в домашніх умовах проведе від 30 до 50 хвилин. За цей час свинина повинна стати м'якою, а овочі як слід протушкувати. Готову страву перед подачею можна присипати свіжою зеленню. Смачного!