Теплий салат з маринованої яловичиною
1 621 0 Версія для друку поділися:
Зачистити від плівок яловичу вирізку (350 г). Поріжте підготовлене м'ясо на пластини товщиною не більше п'яти міліметрів. У мисці змішайте соєвий соус (130 г) і розтертий в ступці часник (15 г). Опустіть шматочки яловичої вирізки в цю суміш і маринують протягом півгодини.
На широкій сковороді в гарячому рослинному маслі обсмажте в швидкому темпі яловичину. Робіть це з двох сторін. Якщо масло досить розігріте, то м'ясо буде дуже соковитим і ніжно м'яким. Викладіть шматочки на блюдо і накрийте фольгою.
Наріжте крупно пір'я зеленої цибулі (45 г). Молодий салат латук (200 г) промийте. Ретельно струсіть воду з листя, і порвіть їх руками на великі шматочки. Чисті помідори черрі акуратно розріжте на четвертинки. Всі ці овочі і зелень з'єднайте в мисці, і приправте сіллю, перцем і нерафінованою оливковою олією (5 ложок). Перемішайте.
На блюдо викладіть овочі та салатні листя. Зверху розкладіть теплі шматочки смаженого маринованого м'яса. Подавайте.
Знайшли друкарську помилку? Виділіть фрагмент і відправте натисканням Ctrl + Enter.