Свіжовижаті соки
Зима - час нестачі вітамінів. Простудні захворювання в цей час також не рідкість. Захистити ваших дітей здатні фреші.
Фреш. як відомо, свіжовичавлений сік з фруктів, овочів, ягід. Фреші, без сумніву, корисні, і кому, як не мамам своїх улюблених дітей, думати про здоров'я малюків. Адже свіжовичавлені соки набагато корисніше, ніж соки промислового виробництва з пляшок, банок або пакетів.
Як правильно поїти дитину фрешами? Наведемо деякі правила їх приготування і вживання, щоб ваші старання пішли на благо.
Правильні продукти для фрешів
Для приготування фрешів для дітей. потрібно відбирати тільки свіжі овочі і фрукти. без пошкоджень. Якщо ви виявили на яблуці вм'ятину або помідор занадто м'який, не використовуйте їх. Вся справа в тому, що в таких продуктах вже могли накопичитися токсичні речовини.
При зберіганні, овочі і фрукти з осінніх запасів втрачають значну частину своїх вітамінів. Значить, слід готувати соки з зимових сортів фруктів. Але де їх взяти взимку в нашій смузі? На допомогу прийдуть апельсини та мандарини!
Готуємо фреші з розумом
Якщо сік здається занадто концентрованим, його можна розбавити питною
У більшості випадків для приготування змішаних соків, слід завантажувати в соковижималку кожен вид продукту окремо, і соки змішувати вже в склянці. Однак, готуючи овочеві соки, можна змішувати, наприклад петрушку і селеру.
Також небажано змішувати фруктові та овочеві соки, тому що організму необхідна робота різних ферментів для того, щоб вони переварились.
Щоб не помилитися, при змішуванні різних соків орієнтуйтеся на правило: зелене до зеленого, жовте до жовтого і т.д.
Як поїти дитину свежевижатими соками
Якщо вашій дитині ще немає трьох років, а ви хочете побалувати його свіжовичавленим соком, готуйте їх тільки з одного виду овочів або фруктів за один раз. Тобто не змішуйте соки різних продуктів. Тим самим ви знизите ризик розвитку алергічної реакції, а корисні речовини краще засвояться дитячим організмом.
Дітям з 3-х до 10-ти років фреші з будь-яких продуктів рекомендують давати не частіше двох разів на день і за тридцять хвилин до їди.
За один раз не слід давати більше 30 мл свіжого соку. Дози в великих кількостях можуть послужити причиною розвитку карієсу і шлунково-кишкових розладів.
Особливо малими дозами потрібно давати яблучний сік - його вживання може призвести до печіями.
Для дітей до семи років з яблук краще варити компоти або запікати. Також не варто їх поїти свіжими соками з граната і грейпфрута.
Готуючи морквяний сік. не забудьте додати в нього вершки. Для засвоєння вітаміну А, який міститься в моркві, потрібні жири.
Важливо. При наявності у дитини алергії, гастриту та інших шлунково-кишкових розладів, обов'язково проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж поїти його свіжими соками.
Незважаючи на те, що свіжовичавлені соки допомагають в лікуванні деяких захворювань, на час застуди виключіть їх з раціону дитини. Нежить і кашель посиляться, тому що свіжі соки здатні стимулювати виділення слизу.
Відмінними властивостями володіють морквяний і буряковий соки в суміші 3 до 1. Морковно-бурякова сокова суміш поставляє в організм фосфор і сірку. Вітамін А стимулює зростання червоних кров'яних тілець і поліпшує кров. Готувати і поїти таким фрешем дітей можна навесні і восени раз в день лікувальним курсом протягом 10-ти днів.
Якщо дитина страждає захворюваннями нирок, можна додати сік спаржі в овочевий сік для сечогінного ефекту.
Подавайте дитині свіжі соки в гарному посуді з оригінальними прикрасами. Адже любов до прекрасного виховується з дитинства!
Тим більше, якщо дитині необхідні соки з буряка чи моркви, чий смак не завжди радує дітей. Така подача підвищить шанси для соку бути випитим повністю. Такі загальні правила приготування і вживання свіжих соків для дітей.