Свиняче легке, тушковане з овочами - домашні рецепти

Страви з субпродуктів є вельми смачними і поживними, тому не варто відмовлятися від використання субпродуктів при приготуванні їжі. В даному випадку спробуємо приготувати відмінне свиняче легке, тушковане разом з овочами в сметані. На свій розсуд можна урізноманітнити рецептуру страви, додавши різні овочі. Подати готову страву можна сміливо окремо або разом з улюбленим гарніром.

Продукти для приготування

1. свиняче легке 500 грам
2. цибуля ріпчаста 1-2 штук
3. морква 1-2 штук
4. часник (зубки) 1 штук
5. сметана 3-4 столові ложки
6. олія оливкова 50 мілілітрів
7. перець чорний мелений за смаком
8. лавровий лист 1-2 штук
9. сіль за смаком

Час приготування страви 1 годину 40 хвилин

Свиняче легке, тушковане з овочами. покроковий фото рецепт приготування

Свиняче легке замочити в холодній воді і витримати кілька годин, потім очистити, промити і нарізати середніми шматочками.

Закип'ятити в каструлі воду, помістити в неї шматочки легкого і варити на повільному вогні протягом години, знімаючи при цьому піну.

Цибулю і моркву очистити і промити, нарізати цибулю півкільцями, моркву натерти на крупній тертці.

Обсмажити овочі на оливковій олії, додавши подрібнений часник.

Додати до овочів відварені шматки легкого, влити сметану, посолити і поперчити за смаком, влити трохи води або м'ясного бульйону, тушкувати на повільному вогні близько півгодини.

Покласти за кілька хвилин до завершення готування лавровий лист.

Приготоване тушковане легке з овочами подати до столу окремо або разом з гарніром, наприклад з відвареним рисом.

Схожі статті

• Яловичі ребра тушковані в духовці, домашні рецепти

• Кабачки тушковані в сметані - покроковий рецепт з фото, страви з овочів

• Тушкована індичка з картоплею і овочами в мультиварці - фото рецепт (Поларіс 0517), дитячі рецепти,